Min mamma brukade göra en sallad som jag älskade som barn. Den bestod av ris, tonfisk, olika grönsaker och till detta åt vi gräddfil. Jag kom på idag att jag längtade efter den. Men tonfisk och gräddfil går ju bort :) I salladen har jag ris, gurka, rödkål, majs och avokado. Där kan man ju välja efter tycke och smak förstås. För att efterlikna det sura i gräddfilen gjorde jag följande raw dressing:
- En skalad zucchini för att dressingen skall bli vit
- 1 vitlöksklyfta
- En halv deciliter pinjenötter
- Saften från en citron
- Spiskummin
Ner med allt i mixern och i belöning får man en jättegod dressing! Jag blandade allt i en skål och njöt. Sååå gott :)
No comments:
Post a Comment