Frukostjuice!

Började dagen med ett glas vatten med pressad citron i. Gott! Sedan gjorde jag yoga och nu sitter jag här vid datorn och dricker nypressad juice av äpple och selleri. Maken var snäll och skötte frukostbestyren för barnen och kusinerna. Vi har verkligen haft full rulle hela helgen och igår hade vi som mest 7 pojkar här. Det är jättemysigt och förstås intensivt =) Någon sovmorgon blir det ju inte heller när man har nattgäster för det minns man ju hur det var när man var liten. Det var ju som julafton när någon sov över och då ville man ju upp och leka så tidigt så tidigt =)

Jag var så ivrig på löpningen i slutet av veckan så nu känns det i mina hälsenor. Det fick därför bli en rask promenad med stavar igår och jag fick erfara att det var mycket jobbigare än vad jag trott att det var =) Hälsenorna ömmar idag igen så det blir nog en stavpromenad idag också.

Ha en skön söndag! =)

Grönkål.

Visst är den vacker min grönkål- och banansmoothie!?!? Det är så gott nu när grönkålssäsongen börjat och jag tycker det är häftigt att vi kan köpa grönkål i vår ICA-butik redan nu. Här på västkusten har det bara gått att få tag på denna nyttiga och goda grönsak kring juletid tidigare. Det går verkligen framåt!!! <3

Önskar er en härlig lördagkväll!

Mina tomater.

September har varit så kylig så nu har jag plockat in mina tomater så de får ligga och eftermogna på fönsterbrädet. Dessa sötnosar har gett mig så mycket smakglädje. Nästa år blir det repris!!!

Huset fullt.

Brorsan med fru är i Stockholm just nu för att springa Lidingöloppet. Då har vi äran att få ha deras härliga pojkar här så just nu ligger 4 grabbar och sover här hemma hos oss =) I morgon kommer två kompisar till killarna hit så då blir det 6 pojkar här. Härligt!!! =) Hur laddar man inför en sådan helg då? Jo, som inför ett marathon, med massor av kolhydrater förstås!!!

Jag inledde även helgen med en skön löprunda. Jag älskar verkligen att springa!!!

Önskar er en alldeles strålande helg! Det har blivit så mycket aktivitet på min blogg på senaste tiden och så många som kommenterar och det tycker jag är jätteroligt! Tack skall ni ha!

7 år på 80/10/10 - vilken fantastisk förebild!

Kristina är verkligen en av mina stora inspiratörer. Lyssna här när hon intervjuas av CNN Spanien. Hon har levt på 80/10/10 i 7 år och jag tycker hon är en fantastisk kvinna på flera sätt.

Dagens.

Idag skulle jag på kurs så jag fick förbereda en del av min mat. Jag gjorde en smoothie på dadlar och vatten, tog med 1 kg vindruvor och 2 bananer. Jag har ju en mixer stående på jobbet så jag behöver inte mixa något till jobbet längre på morgonen vilket är jätteskönt! På fikat på kursen fick jag frågan om jag inte saknar kakor och svaret kom direkt från hjärtat: nej inte ett dugg! =D

Sminkuppdatering.

Kom på en annan sak med fruktsminket som jag faktiskt haft till jobbet hela veckan. Det gör ju inget om man somnar med sminket kvar i ansiktet Praktiskt eller hur   Då är jag snygg redan när jag vaknar  

Nä, men skämt åsido, det känns enormt fräscht att gå omkring med björnbär och kakao istället för kemikalier i ansiktet.

Yogaklasser.

Nu har jag kommit igång med yogaundervisningen för mina kollegor. Det är sååå roligt och jag måste hitta en form så att jag kan undervisa mer. Det är bara att få tummen ur och planera Nu skall jag ta ett varmt bad. Det är ett måste att mysa sådana här ruggiga höstkvällar

Min vitamix.

Jag är sååååå nöjd med min Vitamix! Idag använde jag min gamla Philips på jobbet som jag varit jättenöjd med, men detta är helt klart en klass för sig. Jag kände det så tydligt idag nu när jag använt Vitamixen hemma ett tag. Så om ni funderar på att köpa en Vitamix, gör det! Det enda jag ångrar är att jag inte gjorde det tidigare

Ännu en mumsig dressing!

Dressingen till min kvällssallad blev så himla god att jag måste dela med mig:

• 1 mango
• 1 dadel
• rejält med färsk gräslök
• pinjenötter så konsistensen blir bra

I med allt i blendern! Gott!!! Till detta hade jag romansallad, spenat, gurka, tomat och lite avokado.

Fruktsmink!

Här ser ni mig med fruktsmink =) Egentligen ser det ut som vilken bild som helst tycker jag men så har jag inte världens bästa kamera heller =) Jag har använt björnbär och raw kakao.

Zucchinipasta med tomat- och pinjenötssås.

Det verkar som jag klarar att äta pinjenötter utan att bli dålig i magen!!! Tjoho!!! Jag är enormt känslig för för mycket fett i maten och framför allt nötter brukar leda till katastrof. Det var den viktigaste orsaken till att jag inte kunde äta gourmet-raw fooden där man frossar i nötter. Det tog ett tag innan jag kopplade ihop min dåliga mage med fett, inte förrän jag läste David Kleins bok faktiskt. Jag provade ett underbart recept på Raw Fettuccine Alfredo med pinjenötter i maj men då blev jag dålig i magen efteråt. Nu har jag provat pinjenötter igen i september och det har fungerat!!!!

På bilden ser ni zucchinipasta med en sås gjord av:

• 4 tomater
• 4 blad färsk basilika
• 2 soltorkade tomater
• lagom med pinjenötter för att få en krämig konsistens
• saft från en halv citron

Mixa allt!

Till detta serverade jag hackade tomater och riven blomkål.

Söndag.

Hej på er! Jag har sådan träningsvärk i mina vader efter promenaden i fredags *skrattar*. Jag springer ju och yogar regelbundet som ni vet men det är ju inte samma som att använda promenadmuskler Igår tog jag en promenad för att få igång cirkulationen och jag tänker göra det idag också. Just nu har jag mens och som ni vet brukar jag ta det lugnt mensens tre första dagar. Jag springer inte, jag yogar bara lätt eller inte alls så det känns skönt att få komma ut på promenader. Vädret är enormt trist men jag har bra regnkläder så det är bara att ge sig ut =)

Jag har ägnat morgonen till att ta hand om tvätt. Vi har en stor tvättstuga vilket bara har en nackdel nämligen att jag kan vara lite lat med tvätten några dagar, ingen som ser det ändå men sedan är det överfullt av ren tvätt och då är det bara att ställa sig och vika.  Strax skall jag ta en promenad och efter det skall jag stryka och sedan hoppas jag att jag känner mig inspirerad att spela in en film.

Zucchinipasta!

Jo, jag har lite dille på zucchinipasta just nu =)

100% naturelle.

Jag tycker det är så roligt att experimentera med mer och mer naturliga saker. Något som inte varit naturligt är och har varit min make up. Jag läste en artikel nyligen där det stod att gravida kvinnor i Danmark avråds från att använda smink, hudkrämer och hårfärgning. Här i Sverige avråder vi endast från hårfärgning. Då kände jag igen att det är ju såååå fel att hålla på och smeta in sig med gifter. Oavsett om man är gravid eller inte! Megan Elizabeth på EasyToBeRaw, en tjej jag inspireras mycket av, använder 100% naturlig make up. Jag har varit sugen på att testa och idag fick jag äntligen tummen ur. Jag använde björnbär och raw kakaopulver för att fylla i ögonbryn och mascara och som rouge använde jag bara björnbären. Megan använder spirulina i sin make up och det tror jag är bättre för färgen blev lite för ljus med kakao och jag har ju ganska mörka färger. Resultatet blev trots detta över förväntan och jag känner mig lätt och fräsch i ansiktet och att vara 100% naturell stärker förstås den sköna känslan =)

En mil i skogen!!!

Jag är sååå lycklig! På barnens skola finns en tradition att man skall gå en mil på vildmarksleden när man går i fyran och femman. Förra året när min äldste gick i fyran kunde jag inte följa med för jag var fortfarande för svag efter mina lunginflammationer. Jag kämpade som sjutton för att ens orka arbeta halvtid då (sov mig igenom hela helgerna av utmattning) så att gå en mil fanns inte på kartan. Så gissa vem som gick med ett glatt leende i sörja, lera, regn och 8 grader under hela turen idag? Ni gissar rätt, jag är sååå tacksam över att leva och att ha energi!

Lunchpaus!

Ha, ha, jag ser ut som en riktig mupp på den här bilden men min lycka kan nog ingen ta miste på =))

Varför inte förbättra oddsen?

Jag fick följande kommentar på mitt inlägg Alla dessa cancerbloggar:

“Visst är det bra att äta frukt och motionera. Dock tror jag att bloggaren ska vara ödmjuk och inse att anledningen att hon ännu inte har cancer är inte frukten hon äter utan andra faktorer såsom gener. Att man raljerar över cancerbloggar och ser ner på de som tror mer på evidens-baserad medicin än på evidens för fruktmedicin via viskleken är inga egenskaper som gör en till en hjälpande människa. Om jag själv en dag får cancer kommer jag dricka en pilsner, äta en hamburgare och om jag är sugen tar jag också en clementin.

Anonym”

Suck… jag anade att jag skulle få reaktioner på mitt inlägg. Jag är så enormt frustrerad över alla dessa kvinnor med framför allt bröstcancer som måste sätta livet till för att den vetenskap och kunskap som faktiskt finns inte kommer fram till dem att jag var tvungen att skriva inlägget. Javisst kan genetiska defekter vara orsak till cancer, i 5-10% av all cancer faktiskt, resten, 90-95% är miljöfaktorer bland annat kost(kost står för 30-35%!) [1].

Cancerceller bildas varje dag, det bästa sättet att skydda sig mot cancer är att stärka sitt immunförsvar genom att äta sådant som stärker immunförsvaret och skippa sådant som försvagar det. Komjölk och animaliskt protein exempelvis innehåller exempelvis IGF-1, ett hormon som får cancerceller att växa. Dr Joel Fuhrman, en läkare i USA, har skrivit boken Super Immunity som är baserad på de tio senaste årens forskning i ämnet. Han har även en sida som heter Diseaseproof.com där man kan läsa mer om hans arbete och även vittnesmål från hans patienter som äter sig friska från olika sjukdomar.

M.D. Fuhrman

 

Andra kända doktorer och forskare på detta område är:

M.D. McDougall

M.D. Esselstyn (han fokuserar på kostomläggning vid hjärtproblem)

M.D Greger

 

Bra exempel på gedigen evidens-baserad forskning är den senaste studien från Harvard som visar otvivelaktiga samband mellan rött kött och cancer. 121 000 personer har undersökts under 28 år. Man fann dock inget samband mellan cancer och vitt kött såsom kyckling och fisk i denna studie.

“This study provides clear evidence that regular consumption of red meat, especially processed meat, contributes substantially to premature death,” said Hu. “On the other hand, choosing more healthful sources of protein in place of red meat can confer significant health benefits by reducing chronic disease morbidity and mortality.”

Här kan du läsa mer om studien: http://www.hsph.harvard.edu/news/press-releases/2012-releases/red-meat-cardiovascular-cancer-mortality.html

På http://www.frisk.n.nu/ som är skapad av Helena som tidigare haft bröstcancer kan man läsa om människor som med hjälp av kostomläggning blivit av med olika sjukdomar. Man kan bl a läsa om cancerforskaren, filosofie doktorn och genetikern Yvonne Wettergren på Sahlgrenska Univeritetssjukhuset som när hennes syster med långt framskriden bröstcancer (den var spridd till lungor, lever och hjärna)och var klar för hospice (sjukhuset kunde inte göra med och läkarna hade gett upp) bestämde sig för att läsa om behandlingar utanför den konventionella vården och hon hade som cancerforskare även tillgång till vetenskaplig litteratur och kunde be sjukhuset om behandlingar som normalt inte brukade ges. Yvonne hittade till slut information om levande föda. Både Yvonne och hennes syster följde kosten på levande föda men de gick ner mycket i vikt så de lade till fisk, kyckling och skaldjur men undvek mejeriprodukter. Systern är idag efter 10 år fortfarande frisk. Yvonne skulle kanske ha lyssnat på läkarna som sade att de inte kunde göra mer, det kanske hade varit mer ödmjukt?

Personligen tycker jag det är hemskt att bara denna möjlighet till hjälp skall finnas för den som har en stark anhörig som kan hjälpa till på olika sätt.

När jag själv fick sämre och sämre immunförsvar på grund av dåligt näringsupptag och till slut höll på att dö i lunginflammation för drygt ett år sedan var jag tvungen att bita i det sura äpplet och inse att det som hjälpte för vissa människor; nämligen att följa exvis Dr Fuhrmans råd inte hjälpte mig, utan jag fick välja en mer extrem väg som att äta enbart frukt. Frukt är rikt på vitaminer och grönsaker står för mineraler. Jag kunde ju förstås deppat ihop och fortsatt i samma spår och kanske drabbats av en tredje lunginflammation som kanske skulle ha tagit knäcken på mig men jag valde att kämpa vidare.

 

Fast det förstås, jag kanske skall sluta blogga om sådant här, dunka mina bröstcancersjuka medsystrar i ryggen och bjuda dem på en pilsner och en hamburgare och kanske en clementin. Det kanske är mer ödmjukt?

 

[1] Finns i amerikanska medicin-biblioteket här, direktlänk till just detta: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2515569/

Raw wraps!

Åh jag gjorde så goda wraps till middag idag. Jag fyllde kålblad med egenodlade tomater, tomater från Fram, färsk majs och romansallad. Såsen jag hade till var helt gudomlig:

• 1.5 mango
• 1 matsked hackad gräslök
• några färska basilikablad
• en matsked tahini
• 1 medjool dadel

Ner med allt i vitamixen som jag för övrigt är väldigt nöjd med! När jag gör datorade exempelvis i min gamla blenders blir det alltid lite dadelbitar kvar på botten vilket jag inte gillar =) Men nu är hela smoothien jag gör såååå smooth =)

Jag breder ut såsen på kålen:

Sedan på med tillbehören:

Rulla och njut! =)

Receptet är från EasyToBeRaw.

Härliga fredag!

Titta vad jag shoppat på Fram idag!!!! Allt ekologiskt och jag är så lycklig <3 Det fanns t o m grönkål som jag älskar! 7 kg vindruvor lade jag beslag på också och en massa zucchini (här skall göras pasta som jag snurrat in på nu =)) Nere till höger är det lite ljust men det är helt fantastiska tomater som jag verkligen älskar! Köpte tre mangos oxå. Mango är inte en favorit men man vet aldrig, en vacker dag kanske den smakar nom-nom

Yoga-appen som jag berättade om häromdagen som min man gjort skall även komma med i något som heter Google App Clinic ikväll. Varje fredag går de igenom ett antal nya appar i en liveshow. Jag är sååå glad för detta och förstås stolt över min man =)) Är ni nyfikna kan ni kolla in i kväll: https://plus.google.com/u/0/events/cc8b600b0fpfv1m811503r8s9b8. Det sänds mellan 10 och 11 ikväll. Det är nog ganska nördigt eftersom den gås igenom av utvecklare men det kanske finns någon nörd som följer mig här och är intresserad

Fastan är bruten.

Granskar ett dokument och dricker banansmoothie.

Jag är helt fascinerad över hur fort min kropp slog tillbaks mot viruset när jag tog bort fast föda från min matsedel. Jag har tidigare haft känningar av förkylningar men då alltid kunnat sova bort dessa. Den här gången räckte det inte utan jag fick ta till vatten- och juicefasta. Jag började dagen med druvjuice och bröt fastan vid lunch med en banansmoothie. Jisses vad det kurrade och lät i magen trots att banan är så snällt! Jag förstår nu att man skall vara försiktig när man bryter en fasta. Imorgon kommer jag att köra druvjuice som första mål igen och sedan blir det nog att äta hyfsat som vanligt. Jag längtar något vansinnigt efter en sallad!!!

Det är bara så enkelt att när vi låter kroppen sköta sitt, ta hand om virus istället för att bryta ner föda, så gör den ett kanonjobb!

Vad matar du din hy med?

Kokosolja används numera bara på min hy(jag äter ju inte det längre =)

På apoteket en dag för kanske 5-6 år sedan:

- Jag vill har solkräm med enbart fysikaliskt filter(sådant som ej tas upp av kroppen), säger jag.

- Vi får inte sälja det längre, för när solkrämen inte tas upp av huden sköljer man bort det i vattnet och man har upptäckt att fiskyngel dör av detta. Så nu säljer vi bara solkrämer där 50% är kemiskt filter(dvs sådant som tas upp av huden) och 50% är fysikaliskt (sådant som ej tas upp), får jag som svar.

Okej… om nu fiskyngel dör av detta, vilken effekt har då detta gift i våra kroppar??? Fy!!! Istället för att ta bort dessa otäcka medel så tycker tillverkarna att hälften av skräpet skall hamna i våra kroppar. Gå till vilken badstrand som helst så ser du alla dessa små barn vars hy badar i dessa gifter!!! Där och då slutade jag att använda solkrämer på mig själv och mina barn. Efter vad jag har förstått är det en stor komersiell sak det här med solkrämer och inte alls något som förespråkas av hudläkare. Att bränna sig skall man aldrig göra men att sola med måtta är bättre än att smeta huden full av kemikalier. Vidare känner ni säkert till att vitamin D bildas i huden av solstrålarna. Om vi smörjer in oss med solkräm bildas inget D-vitamin. Jag solar alltid med måtta och vänjer kroppen ytterst långsamt vid solens strålar.

Att bli vän med och njuta av solens strålar och att täcka sig med kläder vid behov och att uppsöka skugga tror jag är det allra bästa. Att ta sina små barn till stranden en hel dag i bara badbyxor eller baddräkt fungerar ju inte. Att sätta sig över naturens lagar och kladda in det viktigaste vi har med en massa kemikalier för att man skall vara “naken” en hel dag i  hettande sol är ju jättetokigt!

Nåväl, ibland är det så att man kanske bara måste använda solkräm och då skall man se sig om efter en så naturlig och ekologisk sådan som möjligt. På sajten Babyeco.se som drivs av en av mina läsare Charlotta kan du hitta ekologiska solkrämer, ekologiska bindor m. m. “Det ligger mig varmt om hjärtat att bebisar och barn, ska få ha en gift- och kemikaliefri tillvaro. När min dotter föddes började jag på allvar engagera mig i vad det är vi omger oss med och vad som finns i vår närmiljö i form av kemikalier och gifter” berättar Charlotta och detta vill jag självklart slå ett slag för! =))

Nu är det inte bara solkrämer jag uteslutit ur mitt liv utan jag använder inga hudkrämer eller liknande produkter ö h t. Jag använder ekologisk tvål (och tvingas använda den dåliga varianten som finns på jobbet förstås(mina händer blir alltid torra av “vanlig” tvål). Det är den enda “produkt” jag använder. Annars är det kokosolja som gäller som jag har som hudkräm på vintern när huden är torr.

När det gäller sminket använder jag mascara, rouge och något att fylla i min ögonbryn med. Detta smink håller jag på att fasa ut. Kanske experimenterar jag med frukt(!) eller så köper jag något från 100% pure.

Yogatimern klar!

Äntligen! Jag hade inte mediterat många gånger innan jag tröttnade på att behöva stänga av en skrikande timer som avslut på min meditation. Jag ville ha en timer som lågt och snällt talade om att tiden var slut utan att jag behövde göra något.  I vissa meditationer skall man variera sig inom meditationen och att avbryta sitt meditativa tillstånd för att fippla med en timer känns inte heller bra.

Jag sa till min make att han borde göra en Yoga Timer! Nu hade han förstås lite andra projekt på gång så den fick hamna lite senare i pipen. Men nu äntligen är den klar och den släpptes på Google Play igår! Jag använder den även när jag springer (ni vet jag kör ju springa en viss tid, gå, springa osv). Jag förprogrammerar helt enkelt timern så behöver jag inte hålla reda på tiderna då heller!

Jag har även lagt in den kriya jag kör på morgonen med dess tider och så har jag lagt till en paus emellan så jag kan byta ställning utan att behöva feppla med timern en enda gång =))

Appen är självklart gratis och ni kan tanka ner den här. Den fungerar för Androids! Så varsågoda att hämta och kom gärna med feedback och önskemål, ni har ju en kanal rakt in genom mig =))

Fyra årstider med 80/10/10.

Om två dagar är det ett år sedan jag började följa 80/10/10. Det innebär att jag genom varje årstid har hittat lösningar för att följa den här livsstilen. Det känns fantastiskt skönt att med denna erfarenhet gå in i mitt andra år med 80/10/10. Jag är tacksam över att jag har nära till en butik som säljer allt ekologiskt och där de faktiskt aldrig tar in frukt som fraktas med flyg. Detta gör att det inte hela tiden finns tillgång till all frukt utan innebär att jag följer växlingarna vilket faktiskt ger en härlig bonus till den här livsstilen, nämligen variation. Just nu äter jag mycket vattenmelon, vindruvor och gläds över att kunna äta goda sallader. Snart kommer det att vara slut på salladsäsongen så då får det bli till att grodda en del och att hålla tillgodo med det lilla utbud som ICA har. Ja det är kanske inte optimalt för miljön förstås att äta den växthusdrivna salladen men resten av min mat följer jag årstidernas tillgång på densamma. Ett misstag jag inte skall göra denna vinter är att leva på fryst mango mixad med dadlar. Det var min basföda och det stod mig upp i halsen till slut =) Ingen aning om varför jag åt så mycket av det men jag tror att det helt enkelt berodde på oerfarenhet. När jag åt mangon som den var utan att mixa den så var den alltid sur. Paketen jag åt innehöll således inte mogen mango (eller så fungerar det inte att frysa mango). Jag “lurade” helt enkelt min kropp att äta något som den egentligen inte ville ha och det märkte jag till slut på mitt välmående.

Att det inte fungerar att äta raw på vintern håller jag inte alls med om. Faktum är att förra vintern är första vintern jag inte frusit på någonsin tror jag. Jag har tidigare alltid varit så frusen och hela tiden känt att jag måste äta, äta, äta för att få värme i kroppen. Men det hjälpte inte. Förra vintern kändes det som jag hade en skön kamin inom mig som värmde mig gott =)

Så, alla ni som börjat 80/10/10 nu i sommar, välkomna att möta senhösten och vintern tillsammans med mig. Jag hoppas kunna hjälpa till att göra denna tid så enkel för er som möjligt!

Pigg!

Dricker just nu dagens sista juice. Det ser ut som apelsinjuice men det är morotsjuice. Såååå gott! Jag känner mig pigg som en mört och förundras över att man kan känna sig så pigg av att dricka juice en hel dag =) Troligtvis handlar det främst om att viruset till stor del har gett upp i min kropp och energin börjar återvända. Jag har sniffat på mina nektariner och gosat med mina tomater och fingrat på avokadosarna. Jag läääängtar. Imorgon blir det fast föda igen men försiktig introduktion. Gott! =)

Alla dessa cancerbloggar…

Åh alla dessa cancerbloggar som ploppar upp som svampar. I början försökte jag lämna en kommentar om jag hamnade på en sådan om att det faktiskt finns kvinnor som hittat sin väg bort från cancern genom kostomläggning men nu har jag gett upp för det är ingen av dem som lyssnar på detta. Nu kommer jag låta hård men jag förstår inte hur man kan säga att man kämpar mot sin cancer när man inte förändrar sin livsstil ett dugg? Jag menar, om man nu är tillräckligt ute på nätet för att kunna ha en blogg bör man väl kunna hitta den information som finns där ute? Låter jag upprörd? I grunden handlar det ju om att jag tycker det är så förbaskat tragiskt med detta slöseri med kvinnoliv (det flesta cancerbloggar verkar handla om bröstcancer). Snart är vi inne i oktober månad, bröstcancermånaden, och alla köper rosa band och är stolta över att de gör något.  Sååå mycket pengar som skänks till cancerfonden och så många kvinnor som dör i bröstcancer. Hur svårt är det att säga till dessa kvinnor att de även skall prova att lägga om kosten? Vad har man att förlora? Jag blir så enormt trött på detta vansinniga slöseri av människoliv. Jag tipsar mina vänner och kollegor om filmer som Forks Over Knives, jag berättar om människor som ätit sig friska från olika sjukdomar osv. 
Jag ser fram emot den dag då det är allmänt känt att vi kan påverka vårt öde mycket mer än vad gemene man idag känner till.

Förkyld =(

Jag är såååå besviken. Om 3 dagar har jag ätit enligt 80/10/10 i ett år och jag tyckte det var så häftigt att jag inte varit sjuk på 11 månader. Jag har haft en stressig period på jobbet och sovit lite dåligt och i onsdags i förra veckan åkte jag till Stockholm över dagen och på tåget hem hade jag ont i halsen. I lördags morse vaknade jag med feber och jag har inte haft feber på 1 år och 3 månader. Jag bestämde mig för att stanna till sängs och drack vatten och juicer hela dagen. På söndagen var febern borta och jag kände mig mycket bättre och åt min frukt som vanligt. I måndags kände jag mig sämre igen och hade börjat hosta men hade lite saker på jobbet som krävde min närvaro så jag for iväg och hostan tilltog under dagen och på kvällen och natten till tisdagen hostade jag rejält. Långt ner i lungorna satt det. Då bestämde jag mig, tillbaka till sängen, vattnet och juicen igen. Det jobb som var tvunget att göras skötte jag från sängen. Skönt att man kan göra så. Under tisdagen slutade hostan men jag hade ordentlig huvudvärk och idag är det onsdag och jag är inne på min andra dag med vatten och juice. Jag känner mig mycket bättre idag, hostan, snuvan och huvudvärken är borta. Dock är jag trött fortfarande. I morgon tänker jag bryta min vatten och juicefasta genom att juica på morgonen och lunchen och sedan äta frukt. Jag toklängtar efter min kvälls-sallad nu vilket är ett gott tecken men jag tänker inte bryta fastan ännu för kroppen måste få sin chans helt.

Jag har lärt mig två saker under dessa dagar: 1. Det är helt fascinerande så snabbt min kropp kan mota bort en förkylning när jag inte är i vägen för den! Jisses, min hosta brukar sitta i minst en vecka och nu gick den över på en dag!!! 2. Stress, aaahhh denna otäcka känsla, det hjälper inte hur hälsosamt man äter om man inte plockar bort stress ur sitt liv. Jag har kommit enormt långt på min resa att hantera stress och jag har plockat bort sådant som stressat mig tidigare. Exempelvis lämnar alltid min man numera barnen på morgonen vilket jag uppskattar enormt <3 Att ha en tid att passa på morgonen med barnen har stressat mig enormt förr, totalt ologiskt men så är det. Vet inte hur jag skulle hantera det idag men dumt att chansa   Dock har jag en del svaga punkter kvar som skruvar upp mig och får tankar att snurra på natten men jag har bestämt mig, det skall bli ett slut på detta. T o m skrivit ner mitt beslut, då är det allvar och stressen göre sig icke besvär mer här.

Nåja, så särskilt synd om mig är det ju icke =)

Ha en fin onsdag!

Mer inspiration.

Hej mina vänner! Jag såg precis det här videoklippet och det är så inspirerande att höra Kristina berätta. Kristina har levt 100% low fat raw vegan i 7 år och det var intressant att höra att hon hade detoxsymptom i 1.5 år innan hon kände sig full av energi varje dag!

Alla kvinnor där ute, lova att ni kikar på den <3 Filmen är mycket inspirerande!

På tal om filmer, jag har precis kommit över 5000 visningar på min youtubekanal. Helt otroligt!

Min mamma är bipolär.

Jag har skrivit om min mamma tidigare och nu är det dags igen. Min mamma är 68 år och har varit sjuk sedan jag var 6 år. Jag tänker vara ärlig nu och inte linda in något. Det är jättejobbigt att ha en psykiskt sjuk förälder! Man skäms och man gör allt för att ingen skall veta. Som tonåring undviker man att ta hem kompisar för att ingen skall se hur konstig ens mamma är. Idag hyssjar jag inte alls med att jag har en sjuk mamma men det var verkligen jobbigt att växa upp med en sådan. Mamma har nu ätit mediciner i snart 40 år hon och har numera för höga litiumvärden i blodet vilket leder till att de sänker dosen vilket medför att gränsen mellan att vara frisk och sjuk nu suddas ut. Tidigare hade hon skov, nu är hon allt som oftast förvirrad och har vanföreställningar. Jag tycker enormt synd om min mamma, för när hon insjuknade fanns det ingen som talade om kosten och dess påverkan. Idag dyker det upp fler och fler som äter sig friska från olika symptom. Jag uppmanar alla mammor som är bipolära att inte bara skriva en blogg om hur tappert de kämpar utan faktiskt se sig om i världen efter kvinnor som förändrat sin kost och blivit friska från mentala sjukdomar. Ja, det kan vara så att det inte hjälper i just ditt fall men då har du i alla fall gjort allt som står i din makt. Om du inte orkar förändra din livsstil för din egen skull så gör det åtminstone för dina barn. Det är inte roligt att växa upp med en psykiskt sjuk mamma. Punkt.

Här kan ni höra Tonya Kay, skådespelerska och professionell dansare, tidigare manodepressiv(bipolär), berätta om hur hon slutade med sin medicinering efter 7 år:

Här har ni hennes website: http://www.tonyakay.com/

 

Min mamma har även inslag av schizofreni och här kan ni höra hur Victoria kunde sluta med sin medicinering efter att hon gick över till raw food:

Snart ett år på 80/10/10.

6  kg vindruvor räcker en vecka för mig ungefär =)

Snart har det gått ett år sedan jag började äta enligt 80/10/10. Det har förstås hänt massor av saker under det här året och det jag tycker är klart häftigast nu är att jag verkligen har börjat få begär efter raw food. I början var det ju ett sista halmstrå jag grep för att komma tillbaka till livet. Den första tiden var jag förstås väldigt motiverad men mellan varven lockade den lagade maten och jag hade även stunder av sorg över att jag inte kunde äta som alla andra. Allt det där ligger bakom mig nu och jag finner mycket glädje med mitt sätt att äta. Fortfarande händer det någon gång ibland att jag äter ångkokt potatis men det är när jag inte har tillräckligt mogen frukt hemma eller när jag inte kan tänka mig att äta en enda banan till exempelvis *skrattar*. Som ni ser har jag även experimenterat med zucchinipasta och såser därtill den senaste tiden och det är ett  ypperligt sätt att tränga bort eventuell längtan efter lagad mat. Jag finner också en glädje i att frukten växlar med årstiderna och det känns som man lever ännu mer i samklang med naturen och sig själv när man följer denna växling. Just nu frossar jag mycket i vattenmelon och vindruvor. Mums!!! Jag kommer göra en film om min årsdag förstås =)

Raw pasta med pesto!

Igår gjorde jag zucchinipasta med pesto. Sååå gott! Peston fick betyg 5 av 5 av min man =)

Ingredienser till peston:

• blad från cirka 8 kvistar från min egen basilika
• 1 zucchini
• 3/4 dl pinjenötter
• en klyfta vitlök

Ner med allt i blendern!

En food processor är nog att föredra om man har en sådan =)

Här ser ni peston, en skål med de mest fantastiska ekologiska tomater man kan tänka sig och en skål med riven blomkål som jag toppar pastan med för att få en ostsmak.

Zucchinipasta, pesto, hackade tomater, riven blomkål. Mums!!! Jag önskar ni kunde få en smakbit, det var sååå gott!!!!

Jag har fortfarande gott om basilika kvar, bilden togs efter jag tagit basilika till peston =) Det kommer att bli mer pesto, var så säkra =))

Som en bok med blanka sidor.

Helgen som ligger framför är blank och jag hoppas att fylla den med massa kreativitet och planering inför framtiden. Det är bara så jädra gôtt å leva Kanske få ordning på den där visionboarden jag funderat över ett tag och kanske göra en till film. Vi får se vart seglen bär =)

Och kom ihåg, var snäll mot din kropp, det är ju där du bor <3

Fredag!

Ah så skönt med fredag. Jag har varit och köpt frukt och grönt på Fram ( en ekologisk butik här i Göteborg) och kommer hem till ett städat hem <3

Här skall mumsas och gottas =) Funderar på att göra en pesto ikväll för att bli av med en del av basilikan som växer så den knakar =)

Känner mig som Leeloo…

Minns ni Leeloo från Femte elementet? Minns ni när hon lär sig allt om människorna genom att gå igenom alfabetet och när hon kommer till W(War) rinner tårarna. Just nu läser jag Matens pris och min känsla är precis densamma. Vad är det vi människor gör? Var finns respekten och kärleken? Matens pris är skriven av två journalister som tar reda hur det kommer sig att viss mat är så extremt billig. Förklaringen som finns är enorma mängder bekämpningsmedel och fruktansvärda förhållanden för djur =( Jag känner att jag måste göra något åt det här. Kanske starta en facebook-grupp där vi tillsammans kan stötta och peppa varandra att våga förändra och bryta det här. Den stigande hetsen kring LCHF gör det ännu värre för de stackars djuren och för vår miljö som vi ju lånar av våra barn och barnbarn. Man behöver inte äta 100% raw för att få en god hälsa. Man kan äta “a plant based diet” som det heter på engelska och både gå ner i vikt, få en god hälsa och medverka till en snällare behandling av vår miljö. Ni som läser det här, starta bloggar, gör facebook-inlägg, tillsammans kan vi sprida budskapet att man inte blir tjock av kolhydrater i form av frukt och rotfrukter. Denna typ av mat belastar dessutom inte alls vår miljö på samma sätt och är sannerligen inte ett hjärtlöst behandlande av liv.

Jag vet att ni, mina läsare, inte bara har vikt i tankarna utan ett hälsotänk och även ett mer holistiskt perspektiv. Jag vädjar till er att läsa Matens pris, om inte för er egen skull så för era barn och barnbarns skull.

Kampen mot förkylningen.

9-åringen gör sin egen äpplejuice =)

Fick ju hem en förkyld kille igår med feber. När han kommit till mig fick han vindruvor, färskpressad äpplejuice och på kvällen blev det mosad banan. Till frukost idag fick han vattenmelon! Även storebror proppas med nyttigheter för att få ett starkt immunförsvar. Han har dock ett stort övertag över sin bror för han slipper komjölksprodukter i skolan. Komjölk är ju ordentligt inflammationsskapande och det har de nog i barnens mat varenda dag i skolan i någon form.

Min middag igår.

Åh min middag igår var sååå god. Jag är verkligen jättenöjd att jag köpte en spiralizer för det tillfredsställer längtan efter pasta som faktiskt dyker upp ibland. Egentligen är det ju inte pastan jag saknar utan den goda såsen och allt som hör till =) Nu i höst kommer det bli svårare att få tag i ekologisk sallad men grönkålen ploppar ju upp så det får bli att äta sådant. Dessutom tänkte jag grodda lite gröna linser som kompensation under hösten/vintern. Blir fint i pastasåsen också =)