Monday, 29 October 2012

Bröllopsdag <3

72761_495405078335_7506577_n

Vi gifte oss vid vattnet i solnedgången.

Idag firar Mattias och jag 2-årig bröllopsdag. Vi gifte oss i Florida och vi kryssade i Karibien efteråt. Jag är enormt tacksam över att vi inte gifter oss idag m t p ovädret i USA. Mattias friade till mig två veckor innan vi hade bokat en resa till Florida med pojkarna och Mattias föräldrar. Lite galna bestämde vi oss för att gifta oss när vi var på semestern =) Vi fick precis klart med alla papper och vi gifte oss enligt amerikansk lag. Vi fick fylla i papper och svära med högerhanden upplyft att det var sanningen och inget annat än sanningen det vi hade undertecknat. Ett minne vi skrattar åt och som alltid kommer finnas kvar <3 Jag hade inte ens hunnit få i stenar i min vigselring men det fixades när vi kom hem =)

Kan man få fettlever av frukt?

En av mina läsare hade sett ett blogginlägg om att man kan få fettlever av frukt och blev fundersam. Att denna fundering snurrar omkring i internetvärlden beror på en studie som gjordes på fruktos som tillsatsämne i olika livsmedel såsom exempelvis i drickor, youghurt m m. Det är alltså processad mat som sötas med fruktos. Det studien visar är således en koppling mellan fruktos som extraherats hur sitt sammanhang och tar inte upp fruktfrågan ö h t. Utdrag ur studien där man kan läsa att försökspersonerna instruerades att dricka en av fruktos eller glukos sötad dryck 3 gånger per dag, utöver sina vanliga måltider (märket Kool-Aid av Kraft Foods):

Diets — outpatient intervention. Subjects were instructed to consume their usual diets. Sugars were provided to the subjects as 3 daily servings of glucose- or fructose-sweetened beverages flavored with an unsweetened drink mix (Kool-Aid; Kraft). Subjects were instructed to drink 3 servings per day, 1 with each meal, and not to consume other sugar-containing beverages including fruit juice during the study protocol. Beverages were prepared under the supervision of the study supervisor at the UCD Department of Nutrition Ragle Human Nutrition Research Facility.

 

Den intresserade kan läsa hela studien här: Consuming fructose-sweetened, not glucose-sweetened, beverages increases visceral adiposity and lipids and decreases insulin sensitivity in overweight/obese humans

Var uppstår då dessa olyckliga missförstånd? Jo i media som vill göra rubriker. En annan tokighet som vi människor ägnat oss åt var att när vi förstod nyttan av betakarotenets (förstadium till vitamin A som finns i morötter) skydd mot cancer, extraherade betakarotenet och gav det till ett antal människor i en studie. Studien visade att risken för lungcancer ökade markant hos dessa personer. En skvallerblaska valde att beskriva detta som: Morötter ökar risken för cancer.

 

Svaret på frågan är således, än så länge har ingen studie gjorts som säger att frukt ger fettlever.

Sunday, 28 October 2012

Nöjd.

Jag är så glad och nöjd med min dag. Löpturen blev helt fantastisk! Titta bara här vilken underbar plats jag har att springa på!

20121028_104801 (1)

Räkningarna är betalda, tvätten är tvättad (men det kommer ju alltid nytt förstås Ler Nu på kvällen har jag kört yngste sonen till  kusinerna där han skall sova över i två nätter och på vägen hem hämtade jag upp Indiskt till maken och äldste sonen. För mig blev det en rejäl sallad. Fick ju tag i ekologisk romansallad igår och njöt av detta i en god sallad Ler

Sköna söndag.

20121023_162632

Vackra stenar på stranden i Spanien.

Vaknade tidigt och smög upp och gjorde yoga. När familjen vaknat såg vi färdigt resten av Indiana Jones-filmen som vi inte hann se klart igår. Efter detta var klockan 8 och hela söndagen låg fortfarande orörd kvar. Det är en strålande vacker dag idag också och –8 grader hade vi i morse. Nu skall jag strax ut och springa en runda och sedan kommer jag varva min tid med att betala räkningar, tvätta och ta hand om torr tvätt, fixa lunch till grabbarna och allt annat som hör till. Jag är så glad och nöjd över alla fruktfynd som gjordes igår. Att ha gott om frukt är det absolut viktigaste för att lyckas med 811.

Att jag inte gjort någon ny video beror på flera saker, en av dem är att jag inte fått det att funka bra med telefonerna eller kameran jag har här hemma. Antingen blir inte ljudet bra eller så laggar det. Jag skall testa en ny kamera idag och se om jag lyckas bättre med den.

Ha en härlig söndag! <3

Saturday, 27 October 2012

Bra shopping!

20121027_121018

Tjoho, jag köpte ekologiska mangos på Fram =) Morötter, äpplen, citroner, zucchini, selleri och romansallad(!) m m följde oxå med i shoppingkorgen. Jag är jättenöjd! Min man kompletterade med att handla på ICA och hittade mogna persimoner till mig!!! Inte ekologiska men de är inte med på listan över de tolv mest besprutade “Dirty dozen and clean 15” så de slank ner nu efter en härlig joggingtur i ett soligt men kallt Sverige.

Hemma igen.

20121025_184109

Även om det är underbart att få sol och värme(men vi hade regn de två sista dagarna) är det alltid lika skönt att komma hem igen. Idag blir det Fram för att fylla på förråden här hemma. Nu är det jul och advent att blicka framåt emot.

Monday, 22 October 2012

Havet.

40andFitOnFruit

Ni som följer mig vet att jag älskar skogen. Där hämtar jag energi. Men det är något särskilt med havet också förstås. Jag är avundsjuk på dem som bor i Spanien som fortfarande har sommar. Jag fyller på med energi och njuter varje sekund.

Saturday, 20 October 2012

Paradiset.

20121020_115915

Jag är i paradiset! Har precis varit på en marknad här i Spanien och köpt ätmogna cherimoya och mangos. Lite mulet och regn här idag men resten av veckan skall bli fin =)

20121020_115702 (1)

Mina favoritfrukter för tillfället, cherimoya och mango låg bredvid varandra och bad om att få bli uppätna Blinkar Cherimoyan var inte ätmogen i det här ståndet så jag köpte från ett annat. 10 ätmogna chermimoyor fick följa med en lycklig Jessica hem Skrattar Vi köpte även dadlar, tomater, fler grönsaker och några kryddor till Mattias.

Thursday, 18 October 2012

Min spiralizer.

20120922_180229

Jag fick en fråga:

“Hej, Jag ska köpa mig en spirali eller spiralo? vet du vad som är skillnaden och vilken är det du har? ha de bäst fruktis // från annan fruktis – Banan Carola”

 

Hej på dig fruktis! =) Jag har den som kallas Spirali hos Råvarubutiken.se. Jag är jättenöjd med den. Den är enkel att använda och enkel att göra rent. Verkar vara den vanligaste bland oss raw pastaälskare Ler

Tips för en köttfri måndag.

20121017_181934

Jag har inte ätit kött på över 2 år men jag glömmer inte hur förvirrad jag kände mig när jag skulle sluta med detta. Vad skulle jag äta istället? Det som idag känns självklart var verkligen inte det i början. Här följer ett köttfritt, superenkelt recept som är 100% barnsäkert. Om mina superkräsna barn gillar det så kan vem som helst äta det. Mattias kryddar sin del av lasagnen i efterhand.

Följande ingredienser ingår:

  • maizena
  • glutenfria pastaplattor (tyvärr inte hittat några äggfria sådana i vår butik ännu…)
  • iMat
  • sojafärs
  • passerade tomater
  • mjölkfritt smör

6 ingredienser, kan det bli enklare?

Ingredienser i bilder:

20121017_17404120121017_17315420121017_17313420121017_17215020121017_172122

Börja med att koka pastaplattorna:

20121017_172108

Täck sedan en smord ugnsfast form med plattorna. Blanda sojafärsen och de passerade tomaterna i en skål.

20121017_172114

Bred på ett lager med färsen på plattorna och ringla över iMat.

20121017_172922

Varva sedan med pastaplattor och färsen och iMat igen. Sluta med ett pastalager överst och sedan en redning på maizena och iMat. På så sätt slipper vi även osten!

20121017_174024

Bred ut redningen:

20121017_174408

Grädda i 180 grader i 35 minuter. Klart!!!

De passerade tomaterna kan med fördel bytas ut mot färska mixade tomater och sojafärsen kan successivt bytas ut mot exempelvis gröna linser.

Hoppas att detta kan ge inspiration till en köttfri måndag och nu kan ni ju handla ingredienserna redan idag och vara förberedda inför måndag <3

Nu har jag bestämt mig.

20120724_091741

Bilden är bara blå himmel och den tog jag en av sommarens sällsynta soliga dagar…

 

Jag vill bo i ett land där himlen nästan alltid är blå. Inte grå. Så snart barnen är tillräckligt stora flyttar jag till ett land med bättre klimat! Det kan inte vara meningen att leva i 8 grader och regn så stora delar av året. Här går jag varje dag och hoppas på lite solsken men nejdå. Nepp. Nu har jag bestämt mig. Ni vet, som jag brukar säga, allt kan tacklas på två sätt: antingen gillar man läget eller så gör man något åt sin situation. Jag gillar inte läget. Således får det bli action =) För att få liiite andrum åker jag till Spanien imorgon. Ser fram emot det enormt. Sol, värme, solmogen frukt och färska grönsaker. Ja tack Skrattar

Wednesday, 17 October 2012

Röstfiske =)

image

Gå gärna in på FullyRaw Vitamix Giveaway på facebook och rösta på min drink Pink Lady som jag skrev om häromdagen. Det finns ingen direktlänk utan ni får gå från första sidan. Eller varför inte lägga in ett raw recept själv? =)) Jag har ju sett flera mumsiga saker när jag varit inne på några av era sidor =)

James Cameron - Ännu en som väljer en växtbaserad diet!

“How often will you get the win-win chance when you can really transform the planet” säger James och det är precis så jag känner också. Genom att välja en växtbaserad diet hjälper jag inte bara mig själv och djuren utan faktiskt hela planeten. James har gjort filmer som Terminator, Titanic och Avatar (en av mina absoluta favoritfilmer btw). James berättar hur han efter att ha sett Forks Over Knives gick direkt ut i köket och tog bort allt som inte kommer från växtriket, det är nu över 5 månader sedan. För det mesta ser jag positivt på framtiden, men ibland när jag ser nära och kära omkring mig fortsätta mumsa sitt kött och sina ko-mjölksprodukter gör det ont i hjärtat eftersom jag ju så gärna vill att de skall ha bästa möjliga chans till god hälsa! Förhoppningsvis kommer köttprodukter i framtiden stämplas på samma sätt som cigarettpaketen: Kött är kopplat till cancer och flera kroniska sjukdomar. Därför blir jag extra, extra glad när ännu en person kan hjälpa till att sprida budskapet!

Sunday, 14 October 2012

Raw tacofärs.

20121013_173539

Igår hade vi tacomys här hemma. Jag brukar faktiskt äta tacos med familjen då. Vi köper majsskal så det är inte gluten i dem i alla fall. Inte raw men roligt att kunna äta med familjen ibland <3 Färsen, som jag inte äter eftersom jag inte klarar så mycket nötter, gör vi av valnötter, cashewnötter, rivna morötter och tacokrydda. Väldigt enkelt. Det är ett förenklat recept från Ericas bok. Jag brukar hacka nötterna eftersom jag inte har någon matberedare men igår testade jag att göra dem i Vitamixen och det gick suveränt bra!!! Först blötlägger jag nötterna i några timmar, sedan i med dem i Vitamixen. Därefter river jag en morot i och så kryddar jag med tacokryddan. Superenkelt!

Saturday, 13 October 2012

Bröstcancermånaden–mitt bidrag, del 3.

Mitt bidrag denna bröstcancermånad är att berätta om kvinnor som alla fått diagnosen cancer, en del av dem bröstcancer, och samtliga har ändrat sin livsstil för att bli friska. Här kan du läsa om Jessica Ainscough som jag skrev om i del 1 och här kan du läsa om Ruth Heidrich som jag skrev om i del 2.

Nu har turen kommit till Kris Carr.

kriss

Namn: Kris Carr

Ålder: 41

Cancerdiagnos: Kris hade haft ont i sidan i ungefär 3 år och en dag blev det akut och hon sökte vård. På Alla hjärtans dag 2003, då hon var 32 fick hon sin diagnos. Hon hade en sällsynt och obotlig form av cancer som heter epithelioid hemangioendothelioma (EHE). Hennes lever var full av tumörer och även lungorna var drabbade.

Behandling: Kris bestämde sig för att hitta en läkare som såg positivt på hennes cancer. Hon ville ju leva! Hon dumpade t ex en läkare som ville göra en organtransplantation av samtliga 3 drabbade organ. Hon letade vidare efter en bättre läkare och hittade till slut Dr. George Demetri, föreståndare för the Center for Sarcoma and Bone Oncology vid Dana-Farber Cancer Institute i Boston. Demetri ser positivt på hennes möjligheter och berättar att det hon bör göra är att boosta sitt immunförsvar genom att ändra sin kost och sin livsstil. Ut åker animaliskt protein förstås och in kommer grönsaker, gröna juicer, groddar, nötter och allt annat som boostar vårt immunförsvar. En växtbaserad diet m a o.

Idag: Det har alltså gått snart 10 år sedan Kris fick sin dom och idag arbetar hon som hälsoinspiratör och hon har skrivit flera böcker och även gjort en dokumentär: Crazy Sexy Cancer, det finns en trailer där som man kan titta på. Kris cancer är inte borta men den hålls i schack. Hon har skrivit en riktigt inspirerande bok som jag själv precis har köpt: Crazy Sexy Diet. Det är en New York Times bestseller och en riktigt härlig bok och hon är väldigt mycket för att vi skall förebygga så vi inte behöver hamna i hennes situation. Här kan ni höra henne när hon föreläser för Unga med Cancer. Enormt intressant att lyssna på så jag råder er verkligen att ta er tid och lyssna på henne!

T o m min katt gillar Kris bok Skrattar

20121013_085636

Kris plats på nätet hittar ni här.

En grön start.

20121013_091908

En grön start på dagen är ett perfekt sätt om man  är redo för att lägga till lite mer nyttigheter i sin kost. Jag har snurrat in lite på juicer just nu eftersom det inte finns någon ekologisk romansallad eller andra sallader för mig att tillgå just nu (vilket innebär att den obligatoriska kvällssalladen för tillfället är ute ur sortimentet Blinkar. Det som finns är grönkål, broccoli m m. Så jag juicar och mixar dessa nyttigheter. Skrev tidigare att jag skall grodda gröna linser också för det tycker jag är jättegott! I dag började jag dagen med en riktigt tuff grön drink. Inget för nybörjare tror jag =)

  • 4 ekologiska royal gala – får du tag i ekologiska svenska äpplen så är ju det ännu bättre =)
  • en bit ingefära
  • stjälken från en stor broccoli

Jag juicade detta och sedan hällde jag juicen i min Vitamix och lade i två stjälkar grönkål och mixade. Jag tror att man kan nöja sig med mindre grönkål i början om man inte är van =D

Jag kommer nog att  odla lite vetegräs också för att boosta mig med under hösten och vintern.

Friday, 12 October 2012

Ett glas rosa.

drink

Tjoho, fredag kväll är här! Killarna är hemma och maken är på väg hem från jobbet. Det firar jag med ett glas rosa <3 Ingredienser:

  • 1 rödbeta
  • en bit färsk ingefära
  • 2 morötter
  • stjälken från en stor broccoli
  • 3 äpplen

Ner med allt i juicern och njuuuut!

(Jädrar i min lada vilken fräs det blev på den! Vem behöver alkohol för att känna hetta?  =D )

Ha en underbar fredagkväll! 

Thursday, 11 October 2012

Tillbaks till fungerande sömnrutiner!

20121011_151828

En gång i tiden hade jag en sömnrutin som gjorde att sömnlösa nätter blev ett minne blott. Jag läste någonstans om hur viktigt det var att följa rutiner med sin sömn och bestämde mig för att testa en månad. Jag ställde klockan på 06 både på helger och vardagar och gick till sängs vid 22. Efter 2 veckor ungefär vaknade jag av mig själv utvilad före klockan ringde. När jag fått till den här rutinen kunde jag, som tidigare alltid haft svårt att sova på nya ställen, vilket var ett problem då jag reste mycket i jobbet under en period, sova överallt =) Jag lade mig på huvudkudden och sov som en stock. Sedan kom det en period innan jag blev sjuk då jag glömde bort att kroppen inte alltid är en maskin. Om jag hade en infektion i kroppen var det kanske klokt att sova lite längre om kroppen ville det? Men jag körde på och ni som följt mig vet att detta, tillsammans med en mage som var helt ur funktion, inte kunde leda någon annanstans än mot en katastrof. Efter detta har jag varit så rädd om min sömn att jag har ömmat sönder den inser jag nu. Jag tar sovmorgon på helgerna och det är liksom ingen ordning alls längre. Så nu tänker jag gå tillbaka till ett vinnande koncept, men nu med tvisten att jag skall vara inkännande också. Jag tänkte ge det en månad och om allt går som planerat så startar jag på måndag. Någon som vill hänga på?

Regeln är att man hittar ett klockslag som passar ens vardag och sedan går man upp vid samma tid under helgen. I  början kan det kännas trist att gå upp så tidigt på helgen men jag lovar att den som ger detta tid kommer att få en ordentlig belöning. Skriv gärna en kommentar om du har lust att hänga på till bättre sömnrutiner (om du inte redan har perfekta sådana förstås, då är det bara att gratulera =)) så kan vi peppa varandra!

Det hjälper inte hur mycket frukt eller annat nyttigt man äter om man inte får sin skönhetssömn <3

Sunday, 7 October 2012

En tallrik med ekologiska vindruvor till lunch?

20121007_115034

En tallrik med ekologiska, söta vindruvor till lunch. Kan det bli enklare? Galenskaparna var förresten enormt roliga igår. Jag skrattade så jag hade ont i skrattmusklerna efteråt =D Samma drabbade mitt sällskap. Ikväll blir det skratt igen för då börjar en ny säsong med Solsidan!

Saturday, 6 October 2012

30-årsfest med Galenskaparna! =)

30arsfesten

Ikväll skall Mattias och jag gå på en över tre timmar lång skrattfest med min bror och hans fru. Vi fick detta i present av dem när vi fyllde 75 år tillsammans =) Det skall bli så enormt roligt! Innan dess skall vi gå på en turkisk restaurang och jag har inte bestämt mig ännu för om jag skall äta en stor sallad eller göra avsteg och äta något lagat veganskt. Jag får se hur jag känner mig när det är dags. Nu skiner solen och det är en riktigt vacker höstdag och jag skall strax ge mig ut på en löprunda.

Friday, 5 October 2012

Jag älskar mango!

20121005_172805

Nu är det officiellt! Jag älskar mango! Men sooooom jag har kämpat för detta Blinkar Ni har säkert hört att det kan ta upp till 14 provsmakningar innan ett barn vänjer sig vid en ny smak. Det har jag också hört och tänkte att jag skulle prova om det funkade för mig och mango. Jag har ju ätit 811 i över ett år nu och önskade att jag skulle njuta av mango lika mycket som alla andra. Men icke. Jag bestämde mig dock för att provsmaka lite då och då men det smakade fortfarande inte alls gott. Så plötsligt en dag förra veckan vände det och jag är helt nyförälskad. Jag köpte upp mig på säkert 10 kg mango på Fram idag. Mums! =))

Skam den som ger sig Blinkar

Bröstcancermånaden–mitt bidrag, del 2.

Mitt bidrag denna månad är att berätta om kvinnor som alla fått diagnosen cancer, en del av dem bröstcancer, och samtliga har ändrat sin livsstil för att bli friska. Här kan du läsa om Jessica Ainscough som jag skrev om i del 1.

Nu har turen kommit till Ruth Heidrich.

Ruth H

Namn: Ruth Heidrich

Ålder: 77.

Cancerdiagnos: Ruth fick sin bröstcancerdiagnos när hon var  47. Hon var förtvivlad för hon hade sprungit och tränat regelbundet sedan hon var 33. Hon var den mest vältränade person hon kände till! Hon åt också en, som hon då trodde, välbalanserad diet. Hon såg till att få i sig ordentligt med protein och ägg och mejeriprodukter var grundläggande. Hon gick på mammografi och undersökte noggrant sina bröst. En dag fanns det en stor knöl där och det var bröstcancer. Hon råddes att operera och gjorde detta. Cancern visade sig tyvärr redan vara spridd till ena lungan och till hennes skelett.

Behandling: Knappt en vecka efter operationen såg hon en notis om att doktor John McDougall  sökte kvinnor till en studie om bröstcancer och kost. Hon träffade John och John sa att villkoret var att hon inte skulle genomgå vare sig strålning eller cellgiftsbehandling utan hon skulle börja äta en lågfetthaltig vegankost. Hon bestämde sig på stört, gick hem och kastade ut allt animaliskt protein. 

Idag: Ruth är idag frisk och sprider sitt budskap, dels på sin sida och även genom sina böcker. Hon börjar varje morgon med att simma i en timme, springa lika länge och avslutar med att cykla en timme. Hon gör en mini Ironman varje dag. Hon har gjort 6 Iron Man i sitt liv (simma 4 km, cykla 18 mil, springa 42 km). Hennes mor led av benskörhet så hon har även varit noga med att ta hand om sitt skelett och har faktiskt genom åren ökat sin bentäthet! Helt utan minsta lilla droppe ko-mjölk =) Sedan ca 6 år tillbaka äter Ruth raw vegan. Mest av bekvämlighet säger hon, för hon avskyr att laga mat =) Här kan ni läsa vad hon äter under en dag idag.

Här kan du höra henne berätta lite om sin historia och även höra henne prata om raw food.

Vill du läsa mer om McDougall’s syn på bröstcancer och koppling till livsstil så hittar du mer information här.

 

Min vision är en värld av friska starka kvinnor. <3

Thursday, 4 October 2012

Smink 2.0

20121004_194946

Jag beställde Spirulina häromdagen för att använda till mitt smink. Jag testade i morse och det var mycket bättre än med kakaon jag använt tidigare. Klockrent skulle jag vilja säga. Jag funderar på att göra en video på svenska som visar hur jag sminkar mig. Det finns ju redan en på engelska att hänvisa till av Megan men funderar på om ni skulle tycka det är intressant? Vad tror ni? Någon som skulle vilja se en sådan film?

Wednesday, 3 October 2012

Fanta?

20121003_173725

Min barn tycker det här ser ut som Fanta men det är det inte =) Det är äpple –och morotsjuice! Jättegott!!!

Tuesday, 2 October 2012

Vardagslycka.

Ibland blir man extra glad när man kommer till jobbet. =) Blev alldeles varm i hjärtat av gåvan och tillhörande lapp som låg på mitt skrivbord när jag kom till min arbetsplats i morse.

apple

Monday, 1 October 2012

Bröstcancermånaden–mitt bidrag, del 1.

Kära läsare. Det är väl ingen som undgått att oktober är bröstcancermånaden. Jag tänker inte uppmana er att köpa rosa bandet för det är inget jag själv gör. Anledningen till att jag inte gör detta är att jag tycker att det redan finns så mycket pengar i cancerforskningen och jag ser så många människor dö trots detta.

Istället vill jag uppmärksamma ett antal kvinnor som jag tycker är fantastiska förebilder. De har alla fått diagnosen cancer, en del av dem bröstcancer, och samtliga har ändrat sin livsstil för att bli friska. Inte nog med det, flera av dem har dessutom vigt sina numera friska liv till att hjälpa och uppmuntra andra kvinnor, så att de också kan välja livet istället för döden.  Dalai Lama sa 2009 att “The world will be saved by the western woman” och ta mig sjutton om inte dessa kvinnor är en del av detta.

Först ut är Jessica Ainscough.

jessicaA

Namn: Jessica Ainscough

Ålder: 26 år

Cancerdiagnos: Jessica fick sin diagnos när hon var 22 år. Hon var skribent på en tidning och levde livets glada dagar. Hon festade en hel del och började dagen med en kopp kaffe. Maten kom från en låda som hon värmde i mikrovågsugnen. Jessica hade fått en ovanlig form av cancer epithelioid sarcoma och hela hennes vänstra arm och axel var drabbad. Hon fick valet att amputera eller gå mot en säker död.

Behandling: Jessica valde efter noga efterforskningar att följa Gerson Terapin. Den består bl a i att man skall dricka 13 färskpressade juicer per dag. Man äter mycket raw food men även tillagad mat. Inget animaliskt protein. Under denna resa bloggade Jessica och jag hade nöjet att följa denna modiga och starka kvinna genom hennes resa. Sin blogg kallade hon The Wellness Warrior. Jessica följde ett strikt schema varje dag och kunde inte lämna hemmet eftersom hon behövde sina färska, ekologiska juicer. Hon mediterade även dagligen. Hon såg dessutom till att få sina 15 minuter i solen varje dag för att få D-vitamin.

Idag: Jessica är idag frisk och sprider sitt budskap på webbplatsen the Wellness Warrior.

Här kan ni höra henne berätta själv i en kort intervju.

Cancer är en signal från kroppen att något är allvarligt fel. Att då fortsätta på exakt samma spår kan ju inte leda någon annanstans. Jag säger som Albert Einstein "Ett tecken på vansinne är att göra samma sak om och om igen, men förvänta sig olika resultat."

Felräkning.

Inga mogna bananer idag så det fick bli mango och datorade (dadlar och vatten). Jag hann dock med en fördrink hemma med grönkål och dadlar, gott! Jag har ju en mixer på jobbet men den är inte lika bra som vitamixen och en sak jag verkligen gillar med vitamixen är att det inte blir några smådelar i smoothien. När jag gör datorade i min gamla mixer blir det alltid några delar på botten och det gillar jag inte =) Nåväl, jag skulle konsumera totalt 20 dadlar under dagen men fick bara till en smoothie på 10. Jag tänkte fel på morgonen så jag var rejält hungrig när jag kom hem idag. Jag åt två riktigt stora mangosar till lunch och sedan var allt ätbart inom räckhåll slut. Jag såg dock till att få ordentligt med vatten i mig så att jag inte skulle bli seg i huvudet. Nu är jag dock hemma, har fixat mer datorade till mig och mat till pojkarna. Strax skall de iväg på sin judoträning och då skall jag springa! =) Det regnar från alla håll men kärleken till löpning är större än olusten att ge sig ut i den här väderleken.

Hoppas ni har en härlig måndag! <3