Hallon-och blåbärspaj med chokladsås.

Har precis mumsat i mig smörstekta nyplockade kantareller och till dessert Raw hallon- och blåbärspaj med egen chokladsås. Nu är jag proppmätt. :)

KISS

Keep it simple, stupid, är en regel jag lärde mig av min lärare i C++-programmering på KTH. Jag inser att det är något vi skall applicera på den mat vi äter också. Vi är så vana att tillaga och koka maten idag. Jag har sett studier som visar att den maten inte bara blir näringslös utan t o m skadlig för oss. Det räcker att se sig om bland alla andra levande organismer. Hur många av dem steker, kokar, grillar, mikrar sin mat? Just det. De äter sådan mat som är gjord för dem, dvs de behöver inte tillaga den. De äter inte andra djurs mjölk, de grillar inte sitt kött om de är köttätare osv... Varför tror vi människor alltid att vi är så himla annorlunda?

Jag funderar nu på hur jag skall kunna införa mer frukt och Raw Food i min familj på ett aptitligt sätt. Läser "kokböcker" och funderar. När det i själva verket bara är att ställa fram frukt och grönsaksfrukter(gurka, tomat, zucchini,aubergine m fl) och låta barnen plocka.

Men, men...! Får de i sig alla näringsämnen då undrar den ängslige.... O ja! Är svaret, dessutom stressar man inte deras kroppar med mjölkprodukter och gluten.

Gröna blad, denna gudagåva åt människan. Inte så enkelt att få tag på just nu eftersom vi länge har förkastat dem. Maskrosblad t ex stärker magen och är bra mot lever och gallsbesvär. Nässlor är också väldigt näringsrika och sänker blodsockret. Så snart det slutat regna så kopiöst skall jag plocka späda nässelblad att mixa ner i vår gröna smoothie.

Vill man ha en rejäl ekologisk fruktlåda levererad till dörren kan man abonnera på detta på Årstiderna.

Ha en fin dag! =)

Schampofri i snart 2 månader.

Jag är sååå trött på alla kemikalier som finns på, i och runtomkring oss. En väninna nämnde något om att inte schamponera håret och jag tycker om att prova nya saker så jag slutade schamponera håret den 2 juni i år.

Den första månaden gick det lite upp och ner men inte i närheten av hur illa jag trodde det skulle vara. Hur har jag gått tillväga då? Jag har duschat håret nästan varje dag, och masserat hårbotten ordentligt. Varje dusch har avslutats med kallt vatten och jag har successivt sänkt temperaturen för att inte chocka kroppen. Jag "tvättar" håret en dag i veckan och söndagar har det fått bli eftersom det ofta är lite meck med hårtvätten just nu. Men jag tycker om det =)

Jag har de här månaderna tvättar håret med:

1. ägg ( endast äggulan, äggvita får skall inte spolas ner i avloppet, det kan bli stopp! )

2. bikarbonat

3. ekologiskt balsam

4. honung

Mitt hår är inte kompatibelt med bikarbonat, det blir för torrt. Ägg gillar mitt hår men jag tycker inte att rått ägg luktar så gott.... Det ekologiska balsamet använde jag på Stockholmsresan och en gång efter att jag hade gjort en inpackning med sesamolja. Jag fick ett tips av Lisen Sundgren som skrivit böckerna Lisens örtspa och Lisens Indiska spa att använda honung och det var ljuvligt =) Man tar honung i torrt hår och låter verka i ca 5 min innan man sköljer ut det.

Hon har även i sin bok skrivit att man kan använda björklöv så det tänker jag prova!

Den senaste tiden blir inte mitt hår fett längre alls. Att tvätta håret blir mer en stund att pyssla om håret. Barnen, som är 8 respektive 6 år har aldrig kommit i närheten av schampo eller någon annan produkt i håret så jag vet att man kan klara sig utan detta helt!

Morgon-jogg och grön smoothie.

Min 8-åring ville ut och jogga idag precis som igår och i förrgår. Våra turer på morgonen är så mysiga. Väl hemma gjorde jag  grön smoothie till hela familjen som numera t o m dricks av den skeptiske 6-åringen :)

Yoga, löptur, Raw Food frukost och indiskt spa.

Äntligen vaknade jag utvilad vid 5-tiden i morse. Det var längesedan! Det fick bli en härlig yogastund och sedan en uppfriskande löptur i morgonsolen. Därefter oljade jag in hårbotten med sesamolja som jag lät verka innan jag åt en Raw Food frukost. Idag blev det bovetevälling med äpple, hallon, kardemumma och kanel. Inte träffat helt rätt ännu, jag tror vi skall prova en annan äppelsort!

Efter frukosten blev det hårtvätt med äggula. Ingen äppelcidervinäger-skölj idag efter som min älskling inte riktigt uppskattar den doften =)

Har precis fått två underbara böcker om svenska örter och indiskt spa som jag skall berätta om lite senare.

Nu dags att bättra på mitt D-vitamin förråd med en stund i solen. Självklar utan solkräm. Nej helt rätt, jag vill inte smörja in min hud med massa kemikalier i onödan och dessutom kanske riskera att inte bilda någon d-vitamin!

/Jessica =)

Raw Food...

Oj, oj, oj, jag har halkat över en massa material som gör mig mer och mer skeptiskt till den mat vi äter idag. Pastöriserade mjölkprodukter och mikrad mat t ex. Här är en grymt intressant artikel som alla hälsointresserade bör läsa. Den publicerades i Läkartidningen 2007 och har rubriken: "Vår tids kost bakom inflammation och sjukdomsutveckling".

http://www.lakartidningen.se/store/articlepdf/8/8397/LKT0751s3873_3877.pdf

Idag har jag ätit Raw Food både till frukost och lunch. Jag, som har studerat Ayurveda noga, är lite fundersam till hur Vatan skall klara detta men kanske, kanske har jag ramlat på något som träffar ännu mer rätt än vad Ayurvedan gör. Eller är det så att kostråden i Ayurvedan är anpassade till det vi äter idag?

Ha en härlig dag!

Jessica

Anna Carrfors Bråkenhielm

Städar min mailbox och lyssnar på Anna Carrfors Bråkenhielms sommarprat i P1. Det är härligt att höra en kvinna sjunga kvinnornas lovsång.

Raw food.

Har precis ätit en delikat raw food lunch. Man skall dock ta det lugnt med denna kost om man har mycket vata i sig eller under vata-perioder i allmänhet. Blir intressant att se hur magen och resten av kroppen mår i eftermiddag. Idag blev det en zucchini-pasta.

Provar att blogga från min HTC Desire.

Det verkar fungera :-)