Nu har jag bestämt mig.

Bilden är bara blå himmel och den tog jag en av sommarens sällsynta soliga dagar…

 

Jag vill bo i ett land där himlen nästan alltid är blå. Inte grå. Så snart barnen är tillräckligt stora flyttar jag till ett land med bättre klimat! Det kan inte vara meningen att leva i 8 grader och regn så stora delar av året. Här går jag varje dag och hoppas på lite solsken men nejdå. Nepp. Nu har jag bestämt mig. Ni vet, som jag brukar säga, allt kan tacklas på två sätt: antingen gillar man läget eller så gör man något åt sin situation. Jag gillar inte läget. Således får det bli action =) För att få liiite andrum åker jag till Spanien imorgon. Ser fram emot det enormt. Sol, värme, solmogen frukt och färska grönsaker. Ja tack

Röstfiske =)

Gå gärna in på FullyRaw Vitamix Giveaway på facebook och rösta på min drink Pink Lady som jag skrev om häromdagen. Det finns ingen direktlänk utan ni får gå från första sidan. Eller varför inte lägga in ett raw recept själv? =)) Jag har ju sett flera mumsiga saker när jag varit inne på några av era sidor =)

James Cameron - Ännu en som väljer en växtbaserad diet!

“How often will you get the win-win chance when you can really transform the planet” säger James och det är precis så jag känner också. Genom att välja en växtbaserad diet hjälper jag inte bara mig själv och djuren utan faktiskt hela planeten. James har gjort filmer som Terminator, Titanic och Avatar (en av mina absoluta favoritfilmer btw). James berättar hur han efter att ha sett Forks Over Knives gick direkt ut i köket och tog bort allt som inte kommer från växtriket, det är nu över 5 månader sedan. För det mesta ser jag positivt på framtiden, men ibland när jag ser nära och kära omkring mig fortsätta mumsa sitt kött och sina ko-mjölksprodukter gör det ont i hjärtat eftersom jag ju så gärna vill att de skall ha bästa möjliga chans till god hälsa! Förhoppningsvis kommer köttprodukter i framtiden stämplas på samma sätt som cigarettpaketen: Kött är kopplat till cancer och flera kroniska sjukdomar. Därför blir jag extra, extra glad när ännu en person kan hjälpa till att sprida budskapet!

Raw tacofärs.

Igår hade vi tacomys här hemma. Jag brukar faktiskt äta tacos med familjen då. Vi köper majsskal så det är inte gluten i dem i alla fall. Inte raw men roligt att kunna äta med familjen ibland <3 Färsen, som jag inte äter eftersom jag inte klarar så mycket nötter, gör vi av valnötter, cashewnötter, rivna morötter och tacokrydda. Väldigt enkelt. Det är ett förenklat recept från Ericas bok. Jag brukar hacka nötterna eftersom jag inte har någon matberedare men igår testade jag att göra dem i Vitamixen och det gick suveränt bra!!! Först blötlägger jag nötterna i några timmar, sedan i med dem i Vitamixen. Därefter river jag en morot i och så kryddar jag med tacokryddan. Superenkelt!

Bröstcancermånaden–mitt bidrag, del 3.

Mitt bidrag denna bröstcancermånad är att berätta om kvinnor som alla fått diagnosen cancer, en del av dem bröstcancer, och samtliga har ändrat sin livsstil för att bli friska. Här kan du läsa om Jessica Ainscough som jag skrev om i del 1 och här kan du läsa om Ruth Heidrich som jag skrev om i del 2.

Nu har turen kommit till Kris Carr.

Namn: Kris Carr

Ålder: 41

Cancerdiagnos: Kris hade haft ont i sidan i ungefär 3 år och en dag blev det akut och hon sökte vård. På Alla hjärtans dag 2003, då hon var 32 fick hon sin diagnos. Hon hade en sällsynt och obotlig form av cancer som heter epithelioid hemangioendothelioma (EHE). Hennes lever var full av tumörer och även lungorna var drabbade.

Behandling: Kris bestämde sig för att hitta en läkare som såg positivt på hennes cancer. Hon ville ju leva! Hon dumpade t ex en läkare som ville göra en organtransplantation av samtliga 3 drabbade organ. Hon letade vidare efter en bättre läkare och hittade till slut Dr. George Demetri, föreståndare för the Center for Sarcoma and Bone Oncology vid Dana-Farber Cancer Institute i Boston. Demetri ser positivt på hennes möjligheter och berättar att det hon bör göra är att boosta sitt immunförsvar genom att ändra sin kost och sin livsstil. Ut åker animaliskt protein förstås och in kommer grönsaker, gröna juicer, groddar, nötter och allt annat som boostar vårt immunförsvar. En växtbaserad diet m a o.

Idag: Det har alltså gått snart 10 år sedan Kris fick sin dom och idag arbetar hon som hälsoinspiratör och hon har skrivit flera böcker och även gjort en dokumentär: Crazy Sexy Cancer, det finns en trailer där som man kan titta på. Kris cancer är inte borta men den hålls i schack. Hon har skrivit en riktigt inspirerande bok som jag själv precis har köpt: Crazy Sexy Diet. Det är en New York Times bestseller och en riktigt härlig bok och hon är väldigt mycket för att vi skall förebygga så vi inte behöver hamna i hennes situation. Här kan ni höra henne när hon föreläser för Unga med Cancer. Enormt intressant att lyssna på så jag råder er verkligen att ta er tid och lyssna på henne!

T o m min katt gillar Kris bok

Kris plats på nätet hittar ni här.

En grön start.

En grön start på dagen är ett perfekt sätt om man  är redo för att lägga till lite mer nyttigheter i sin kost. Jag har snurrat in lite på juicer just nu eftersom det inte finns någon ekologisk romansallad eller andra sallader för mig att tillgå just nu (vilket innebär att den obligatoriska kvällssalladen för tillfället är ute ur sortimentet . Det som finns är grönkål, broccoli m m. Så jag juicar och mixar dessa nyttigheter. Skrev tidigare att jag skall grodda gröna linser också för det tycker jag är jättegott! I dag började jag dagen med en riktigt tuff grön drink. Inget för nybörjare tror jag =)

• 4 ekologiska royal gala – får du tag i ekologiska svenska äpplen så är ju det ännu bättre =)
• en bit ingefära
• stjälken från en stor broccoli

Jag juicade detta och sedan hällde jag juicen i min Vitamix och lade i två stjälkar grönkål och mixade. Jag tror att man kan nöja sig med mindre grönkål i början om man inte är van =D

Jag kommer nog att  odla lite vetegräs också för att boosta mig med under hösten och vintern.

Ett glas rosa.

Tjoho, fredag kväll är här! Killarna är hemma och maken är på väg hem från jobbet. Det firar jag med ett glas rosa <3 Ingredienser:

• 1 rödbeta
• en bit färsk ingefära
• 2 morötter
• stjälken från en stor broccoli
• 3 äpplen

Ner med allt i juicern och njuuuut!

(Jädrar i min lada vilken fräs det blev på den! Vem behöver alkohol för att känna hetta?  =D )

Ha en underbar fredagkväll!