Raw på jobbet.

Jag har en blender stående på jobbet så att jag alltid kan mixa något om det behövs.

Här t ex har jag laddad med bananer, blåbär och hallon.

Idag var jag på lunchmöte för att nätverka med andra projektledare på mitt kontor och då tog jag med en låda vindruvor. Superenkelt! Naturligtvis får jag många frågor men det är bara att gilla läget. Jag är ganska van vid det nuförtiden.

Den enda nackdelen är väl att det blir en del bärande av frukt på morgonen. Jag promenerar ca 20 minuter till jobbet och i full vintermundering och med en bebis i magen och en fullmatad rygga känner jag mig verkligen som en michelingubbe just nu.

Hur går det för er? Hur löser ni att vara raw på jobbet?

Efterrätt till lunch.

Wow! Det här måste ni prova! Det är inte alltid jag har allt hemma för att göra någons recept men jag brukar ta det jag har och se hur det blir. Jag mixade 2 persimoner, 5 dadlar och kanel och det smakar som pepparkaksdeg. Tänk lite chiafrön och låt det stå över natten så blir det perfekt att ta med på julbordet. Mums!

Åååh Kristina….

… från Wilhelm – förlåt Houston, Texas =)

Igår blev den äntligen av, min efterlängtade session med Kristina. Det kändes lite surrealistiskt att Skypa med någon som jag sett på youtube.se så mycket förstås. Jag tycker att jag har väldigt bra balans i mitt liv nu, och ser Kristina mer som en inspiration. Det är ju så, att skall man arbeta med att inspirera andra så behöver man få input själv emellanåt också. Det var riktigt bra att samtalet blev igår för då kunde vi uppmärksamma ett problem som jag ibland hamnar i. Igår t ex hade jag extremt mycket mogna bananer och knappt någon annan frukt alls och skall sanningen fram så känner jag mig inte särskilt lycklig om jag bara har bananer att tillgå under en hel dag. Problemet är att jag äter dessa bananer fast jag helst inte vill se åt en banan mer. Jag tycker 6-7 bananer om dagen är i sin ordning men sedan vill jag ha något annat *skrattar*. Det man äter skall ju göra en lycklig, eller hur? =) Så min hemläxa är att se till att köpa hem mer av sådant jag verkligen älskar så att det alltid finns något sådant.

Hur var Kristina nu då? Precis lika härlig som hon verkar. Hon är ju inte bara härlig utan dessutom en osedvanligt målmedveten och klok kvinna.

Röstfiske =)

Gå gärna in på FullyRaw Vitamix Giveaway på facebook och rösta på min drink Pink Lady som jag skrev om häromdagen. Det finns ingen direktlänk utan ni får gå från första sidan. Eller varför inte lägga in ett raw recept själv? =)) Jag har ju sett flera mumsiga saker när jag varit inne på några av era sidor =)

Min mamma är bipolär.

Jag har skrivit om min mamma tidigare och nu är det dags igen. Min mamma är 68 år och har varit sjuk sedan jag var 6 år. Jag tänker vara ärlig nu och inte linda in något. Det är jättejobbigt att ha en psykiskt sjuk förälder! Man skäms och man gör allt för att ingen skall veta. Som tonåring undviker man att ta hem kompisar för att ingen skall se hur konstig ens mamma är. Idag hyssjar jag inte alls med att jag har en sjuk mamma men det var verkligen jobbigt att växa upp med en sådan. Mamma har nu ätit mediciner i snart 40 år hon och har numera för höga litiumvärden i blodet vilket leder till att de sänker dosen vilket medför att gränsen mellan att vara frisk och sjuk nu suddas ut. Tidigare hade hon skov, nu är hon allt som oftast förvirrad och har vanföreställningar. Jag tycker enormt synd om min mamma, för när hon insjuknade fanns det ingen som talade om kosten och dess påverkan. Idag dyker det upp fler och fler som äter sig friska från olika symptom. Jag uppmanar alla mammor som är bipolära att inte bara skriva en blogg om hur tappert de kämpar utan faktiskt se sig om i världen efter kvinnor som förändrat sin kost och blivit friska från mentala sjukdomar. Ja, det kan vara så att det inte hjälper i just ditt fall men då har du i alla fall gjort allt som står i din makt. Om du inte orkar förändra din livsstil för din egen skull så gör det åtminstone för dina barn. Det är inte roligt att växa upp med en psykiskt sjuk mamma. Punkt.

Här kan ni höra Tonya Kay, skådespelerska och professionell dansare, tidigare manodepressiv(bipolär), berätta om hur hon slutade med sin medicinering efter 7 år:

Här har ni hennes website: http://www.tonyakay.com/

 

Min mamma har även inslag av schizofreni och här kan ni höra hur Victoria kunde sluta med sin medicinering efter att hon gick över till raw food:

Hög tid att prova en raw diet.

Mina egenodlade busktomater som jag går och klämmer på varje dag i väntan på att kunna skörda =)

Mina vänner, nu under sommaren är den allra bästa tiden att börja äta raw food. Varför då? Jo för nu finns det en massa goda frukter att få tag i och det går att få tag på himmelskt goda närproducerade ekologiska grönsaker. Kanske har du t o m haft möjlighet att odla själv? Under vintern är det inte lika lätt att äta en raw food diet här i Sverige av den enkla anledningen att det inte finns lika stort utbud av frukter då. Jag längtar dock efter persimon som är en av mina absoluta favoriter och den kommer i oktober-november. Söt, kaloririk och himmelskt god *drömmer mig bort*. Att det behövs varm mat på vintern för att hålla sig varm är en myt. Äter man tillräckligt med frukt så får man gott om energi att värma kroppen med. Jag har alltid varit extremt frusen och men under vintern som gick kändes det som jag hade en kamin inombords som höll mig varm =) Tricket är att börja äta raw nu så du hinner känna på hur härligt det är för kropp och själ och sedan kommer du bli så motiverad att fortsätta under vintern att du kommer bli proffs på att hitta vägar så att du kan fortsätta äta raw och fortsätta må som en prins/prinsessa =)

Tandhälsa när man äter 80/10/10.

Fick den här frågan av Jenna:

Hej! Det här är jenna igen =)
Jag måste bara fråga hur dina tänder mår, för du någonsin ilningar eller liknande.
Jag har börjat få det på mina två framtänder, och jag äter mesta dels tre mål mat om dagen men mycket vatten emellan.
Jag har sluta borsta tänderna på morgonen, behöver inte det längre, och oftast med bara vatten på morgonen.
Jag äter mycket banan, dadlar, nektariner, sallad och melon. Alltså inte så sura frukter. Har du någon kunskap om detta? Kram jenna

Det är en så relevant fråga att jag väljer att svara i ett inlägg istället. Det finns många olika teorier om detta och jag tycker att det finns lite olika bud i frågan. Det jag med säkerhet vet är att oavsett vad man väljer för diet skall man vara rädd om sina tänder. Det jag tycker låter klokt är att man skall undvika tandkräm som innehåller glycerin för det förhindrar att tandemaljen byggs upp igen. Vi vill ju att vår kropp skall ha möjlighet att läka sig på alla sätt och vis det är ju därför vi väljer den här vägen, eller hur? Huruvida man skall använda tandkräm eller inte råder delade meningar inom rawfoodvärlden. Men att man skall borsta tänderna verkar alla vara överens om. Att använda tandtråd är superviktigt enligt vissa men leder till att man riskerar att skada tandköttet så att detta drar sig tillbaka så man får fickor enligt andra. Vem skall man tro på?

Jag får ilningar i tänderna när jag äter dadlar här i Sverige men inte av de färska jag åt i Spaninen. Jag vet en tjej som med säkerhet säger att hon får ilningar när hon äter omogen frukt men aldrig annars. Det är superviktigt att äta mogen frukt. Jenna, får du ilningar av alla frukter?

I vuxen ålder har jag alltid haft starka tänder.  Jag hade mycket hål som barn upp till 8 års ålder ungefär.

Min tandrutin ser ut såhär; jag borstar tänderna morgon och kväll. Jag har kört utan tandkräm i perioder men skall nu investera i en tandkräm utan glycerin. Hoppas hitta detta på hälsokosten. Jag använder numera tandtråd varje kväll och är väldigt försiktig så jag inte skadar tandköttet. Jag har en tand som sitter lite snett och där samlas mycket fruktrester och jag är lite öm runt den nu så jag är väldigt noga med att hålla rent runt den. Därav min uppdaterade rutin med tandtråd =)

Som ni kanske läst fick min son enormt mycket bättre tandhälsa när vi började med gröna smoothies.

100% raw.

Sedan 8 april äter jag 100% raw. Jag är väldigt nyfiken på vilka nya hälsofördelar jag kommer att uppnå med detta. Jag är en väldigt målfokuserad person så jag behöver mål. Min målsättning tidigare var att komma  upp i normalvikt, nu är jag där och då är det dags att sätta upp ett nytt mål. Jag är tämligen övertygad om att min kropp behöver mer tid att läka efter de stora påfrestningar den varit med om. Vet inte om jag nämnt det tidigare men jag har fortfarande ett stort sömnbehov så jag gissar att min kropp behöver läkningstid.

Nu sitter jag och mumsar på vindruvor =)

Smarrig raw tomatsås.

Jag tänkte dela med mig av en god tomatsås jag gjorde för någon vecka sedan. Att ha vitlök i är inte 80/10/10 men när när min kropp arbetar mot något virus blir jag sugen på vitlök och det sägs ju vara naturens egen antibiotika =)

Ingredienser:

• 3 tomater
• 6 dadlar
• en halv vitlöksklyfta
• en avokado (det går bra även utan avokado om man är känslig för det feta)
• basilika

Godast är förstås färsk basilika men man får ta vad man har =)

Dela tomaterna i 4 delar, kärna ur dadlarna och lägg i tillsammans med avokadon i mixern. Krydda med basilika efter smak.

Pressa vitlöken över:

Kör pulse på mixern och det är klart! Enkelt eller hur? =) Färgen blir inte så vacker så det kanske inte är något man bjuder på men oj så gott!!! =)

Till detta åt jag ångkokt potatis.

Venus Williams goes Raw Vegan!

Bill Clinton har gjort det och nu är det tennisspelaren Venus Williams tur. Båda dissar kött, fisk, ägg och mjölkprodukter för hälsans skull. Venus går ett steg längre än Bill och väljer att bli rå vegan. Jag önskar Venus, och hennes syster som också kommer köra samma spår, stort lycka till! =)

Gyllene raw dressing.

Ikväll skall jag testa nötter. Det är första gången jag provar att äta nötter sedan jag lade om min diet. Jag har ätit avokado tidigare för att få i mig fett men de ligger bara här hemma utan att mogna =) Jag lade därför 28 gram cashewnötter i blöt i går kväll. Jepp 28 gram = 1 ounce och det är den lilla mängden som rekommenderas när man har en känslig mage. Jag tänker mixa dem och på skogspromenaden idag hittade jag några gula kantareller så jag tänkte göra mig en god dressing ikväll:

 

Jag tänkte mixa:

• cashewnötter
• lite citron
• kantarellerna
• dill

Sen gör jag en god sallad till detta. Det skall bli spännande och jag längtar redan =))