Just nu har jag ont om mogen frukt. En mardröm i en fruktätares liv ;) Dock är inte detta tillstånd så allvarligt nuförtiden. Jag har ju valt att äta som jag gör för att vara frisk, det vet ni ju. Numera kan jag göra avsteg från strikt rå 80/10/10 då min mage mår så bra. Så det är ingen katastrof om jag inte kan äta så mycket frukt en dag. Dock saknar jag det enormt. Apelsinerna håller på att ta slut så det blev inte mycket apelsinjuice till frukost igår, jag ransonerar de jag har kvar. Det fick därför bli en lagad lunch igår bestående av majspasta, kikärter och tomatsås. Som mellanmål blev det en juice på 3 äpplen, 4 morötter och en bit ingefära:
På kvällen åt jag en av mina favoritsallader. Det är en rå sallad med ångkokt potatis och en dressing därtill. Dressingen:
Ner med allt i Vitamixen och man får en utsökt dressing!
Den kladdiga och goda salladen bestod, förutom den ångkokta potatisen, av ekbladssallad och gurka. Jag kände för något enkelt igår helt enkelt.
Anledningen till att jag inte har några mogna bananer är att de ekologiska varit slut de två senaste gångerna i affären. Mattias stack iväg på lunchen häromdagen och köpte i en annan affär och kom hem med en hel kasse bananer. Så nu väntar jag på att de här godbitarna skall mogna :)
Önskar er en härlig fredag!!!!
Charlie är en stark kille trots att hans mamma inte äter något protein ;) Skämt åsido. Alla som äter växtbaserat har fått frågan: “Men hur får du i dig protein?” Då svarar jag som vanligt, lugnt och sansat, det finns protein i allt. Äter man 80/10/10 äter man större volymer än allätare för att täcka sitt behov. Vidare finns det inga kända fall av proteinbrist, förutom vid svält och då har man ju flera andra brister också. Och svälta kan alla som lever i min närhet konstatera att jag definitivt inte gör!
Vidare får Charlie D-vitamin i form av droppar, liksom alla andra bebisar upp till 2 år. Jag tar dessutom B12 i sprayform så att vi inte riskerar att få några brister där. Om ni såg programmet på Aftonbladet som jag skrev om häromdagen hörde ni säkert dietisten där tala om risken med B12-brist om man inte äter animalier. Jag kan berätta att jag känner två kvinnor i min ålder som haft allvarliga B12-brister och de är båda allätare, hör och häpna! Både min mor och mormor har/hade också B12-brist och de är också allätare. Att man äter animalier är således ingen garanti för att man har rätt nivå av B12 i kroppen.
Vid den här tiden för 3 år sedan var jag inlagd på sjukhus. Jag hade dubbelsidig lunginflammation och man testade fjärde sorten antibiotika i hopp om att stävja inflammationen. Jag fick antibiotikan rätt in i blodet. Min första natt på sjukhus låg jag på intensiven med dropp och en blodtrycksmätare som mätte mitt blodtryck en gång i kvarten. Det var en mardröm varje morgon att märka att febern fortfarande inte hade gått ner. Jag vet inte hur många prover som togs för att hitta vad som orsakade denna lunginflammation men det blev aldrig någon träff. Jag hade en enorm dödsångest och jag var så rädd att jag skulle lämna mina barn. Jag hade en genialisk nattsköterska som kände av min ångest, utan att jag uttalade den och sade följande: “Tänk på alla de gamla människorna som ligger här Jessica, de kommer aldrig härifrån. Det är deras sista instans, men för dig kommer detta bara att bli en händelse i ditt liv och snart är du ute härifrån.” Jag låg nämligen på en medicinavdelning och jag var nog den enda patienten under 70 där. Detta gav mig sådan kraft. Om hon, som sett så mycket, tror att jag kommer att bli frisk, då måste det ju bli så? Sedan vände det äntligen och den lycka jag kände när febern inte längre gick upp går inte att beskriva.
Innan jag utvecklade lunginflammation hade jag en vinter och vår full med infektioner. Mitt immunförsvar var kört i botten. Jag blev utskriven från sjukhuset men det gick inte mer än en månad innan jag fick en ny lunginflammation och hamnade på sjukhus igen.
Jag vägde 45kilo när jag kom ut från sjukhuset sista gången i början av juni. Jag är 172 centimeter lång. Jag var bara skinn och ben. Så skör. 15 september samma år började jag följa David Kleins healing diet och det var första dagen mot ett starkt immunförsvar för min del. Denna diet består av juicer, frukt och grönt och ångkokta rotfrukter.
Min motivation till att fortsätta låta rå frukt och grönt utgöra den största delen av min kost är att aldrig mer bli så sjuk. Faktum är att jag aldrig ens vill ha den minsta lilla förkylning. Under mitt första år efter lunginflammationen hade jag väldigt känsliga luftrör och fick lätt hosta. Jag har för mig att jag hade lite feber på vårkanten första året också men utöver detta blir jag aldrig sjuk längre.
Jag fick en hel del hälsofördelar utöver detta som är starkt motiverande för att fortsätta denna hälsosamma livsstil:
Bilden tog Mattias i morse innan jag skulle ut på min power walk. Det är kallt i dag så det fick bli underställ på överkroppen.
Vad motiverar dig till att leva hälsosamt? Dela gärna med dig med en kommentar för att inspirera andra <3
Jag vill dela med mig av den här underbara föreläsningen av Ruth Heidrich. Jag har skrivit om Ruth tidigare och hon är en riktigt inspirerande kvinna. När Ruth var i 40-års åldern var hon mycket vältränad. Hon åt dessutom precis som hon fått lära sig att man skulle. Bra mat där mjölkprodukter och kyckling var en del av kosten. En dag upptäcktes dock att hon hade en aggressiv bröstcancer. Ruth lät operera bort tumören men sedan hittade hon en liten notis i en tidning där Dr McDougall sökte kvinnor med cancer som var beredda att lägga om kosten till en växtbaserad kost. Ruth, som var rejält påläst om kosten och ansåg att hon åt helt rätt, var ändå nyfiken och ville träffa Dr McDougall. Efter två timmar med McDougall där han visade studier kring koppling mellan cancer och kost gick hon hem och slängde ut alla animalier och har ätit växtbaserat sedan dess. Hon fyller strax 70 och hon gör en mini-iron man varje dag. Simmar en timme, cyklar en timme och springer en timme. Varje dag. På senare år har hon även gått över till Raw Food då hon tycker det är mycket enklare än att stå och laga mat *skrattar*.
Mitt råd är att du kryper ner i soffan, gärna med en god smoothie och tar en timme av ditt liv och tittar på den här föreläsningen. Den är enormt inspirerande! Både när det gäller träning och att äta hälsosam mat. Det är vad jag kallar att unna sig!
Det är så gott med blodapelsiner. Jag får inte riktigt nog. Brukar bli en dryg liter juice till frukost som jag sippar på medan jag gör annat. Som att starta en maskin tvätt t ex. Det är så gott att starta dagen med en juice också för det tar inte så stor plats i magen *skrattar*.
När solen börjar visa sig så går längtan till sommaren och mer variation på fruktfronten. Hittade den här bilden från min födelsedag i somras. Kolla in bänken och se vilken lycklig kvinna. Vi började min födelsedag med att åka till Fram och fylla på förråden. Minns att jordgubbarna var snuskigt dyra men de var också de enda ekologiska vi fick tag på i somras och då får man strunta i priset!
Fråga:
Hej och tack för att din blogg finns! Jag har precis köpt och snart läst ut David Kleins "Natural Healing for C&C". Det är så inspirerande att det finns nån i Sverige som gör detta, inte bara i Californien ;)
Jag har själv Crohns sjukdom men är övertygad om att det går att bota! Nu försöker jag mig på denna kost med frukt och lite (ångade) grönsaker till att börja med. Men jag har några frågor och undrar om du kan hjälpa mig med din erfarenhet!
Hur lärde du dig äta så många bananer? Jag tycker det är otroligt svårt, blir mätt efter två st, och undrar hur jag ska få i mig tillräckligt, så jag inte blir svag av näringsbrist...
Hur åt du i början?
Tack så väldigt för att du skriver och delar med dig!
Hälsar
Lisa
Svar:
Tack Lisa och så roligt att du har hittat hit! Du har en spännande resa framför dig och jag är så glad för din skull att du inte har gett upp utan nu tar tag i din hälsa. Du har helt rätt inställning. Det handlar om att ta bort det som förstör kroppen så att kroppen kan läka sig.
Åh det tog tid innan jag kom upp i stora volymer. Jag arbetade mig långsamt uppåt. Var glad när jag var uppe i 2000 kcal och sedan siktade jag in mig på 2500 kcal. När det gäller bananerna kan du prova att mosa dem eller mixa. Det går att få i sig större volymer på det sättet.
Jag förstår att det kan kännas bekymmersamt med näringen i början men först och främst måste du fokusera på att läka kroppen. Du vet ju också att den läkande dieten har en del begränsningar och saker att tänka på. Att inte äta skal och kärnhus på gurkan eller fett den första tiden. Jag åt inget fett på en månad minns jag. Betänk att man kan klara sig på enbart vatten under väldigt lång tid så jag tycker inte du skall oroa dig för akuta näringsbrister på kort sikt. Det viktiga är som sagt att din tarm får tid att läka.
Grönsaksjuicer är ju också ett bra sätt att få i sig mycket näring på ett enkelt sätt och det är ju något David har i sin läkande diet.
kram och lycka till och grattis till din väg mot hälsa!!!
Mixa bananer med frysta hallon och njut! Enklare än så kan det knappast bli. Jag hade 5 stora bananer och ca 100g frysta hallon i den här härligheten.
Efter pizzan igår, som egentligen är väldigt snäll eftersom den är både vegansk och glutenfri, längtade jag efter en dag med 100% raw. När jag säger “snäll” menar jag att den är snäll mot min matsmältning. Inget är dock lika snällt som raw food.
Igår fick vi tag på årets första romansallad så jag hade romansallad i min smoothie både igår och idag. Tre huvuden fick vi tag i. Eko förstås! Lyx! Man får glädja sig åt det lilla i livet, då blir allt ännu roligare!!!
Alltså ni bara måste titta på det här videoklippet. Elvis mamma åt 80/10/10 när hon väntade Elvis och nu växer han upp på samma kost. Det som slår mig mest är hans enorma glädje över maten och att ett barn kan vara så hejdlöst förtjust i grönsaker ;) Elvis och hans familj bor på Hawaii vilket jag nästan ser som en förutsättning för att kunna ge sitt barn enbart raw food (eller någon liknande plats där man kan få fin frukt hela året runt). Vår lille bebis kommer inte att vara en raw foodie men jag tänker absolut inspireras av vad Elvis får att äta och sticka till en grön smoothie här och lite god avokadosallad där och förstås en massa god frukt :)
Jag mår ju så fantastiskt bra under denna graviditet. Vid den här tiden med de stora pojkarna var jag sjukskriven i båda graviditeterna. Det är 10 resp 12 år sedan. Nu blir jag 42 till sommaren och mår prima! Idag publicerades en studie i Brittish Medical Journal som visar att ökat intag av frukt och grönt under graviditet signifikant minskar risken för prematur födsel. Ni kan läsa om det här:
http://www.sciencedaily.com/releases/2014/03/140304210159.htm
Idag är det ledig onsdag och jag njuter av min färskpressade juice gjord på ekologiska blodapelsiner.
Sitter och dricker färskpressad apelsinjuice med en hickande bebis i magen. Katterna stojar och maken sover fortfarande sin skönhetssömn.
Jag är så tacksam att jag har en klok man som bryr sig om sin hälsa. Han följer också en växtbaserad diet. Han äter tillagat men ibland slinker det ner en smoothie. Män som säger att grönsaker är kaninmat är nog något av det osexigaste jag vet. Att idag, när det finns så mycket forskning och kunskap i ämnet, inte vara tillräckligt om sig och kring sig och ta ansvar för sin egen hälsa är sorgligt tycker jag. Jag vill inte leva för evigt kan man också få höra. Ehum, vem tror att en hälsosam kost skall ge oss ett evigt liv? Inte jag! Däremot har jag full tro på att det kommer ge mig ett liv värt att leva på så många plan tills den dag kroppen bestämmer att nu är det dags att lägga av. Jag vill minimera riskerna med så kallade åldersrelaterade sjukdomar som tyvärr idag drabbar yngre och yngre individer. Jag vill minimera risken att vara ett vårdpaket mina 10 sista år i livet.
Det är sådant här som motiverar mig att leva hälsosamt på längre sikt. På kort sikt är det förstås att inte längre lida av PMS, att aldrig ha ont i magen, att inte drabbas av återkommande förkylningar, att vara pigg och glad även under den mörkaste tiden här i Sverige, att inte vara en lättirriterad mamma… listan kan göras jättelång. Vad motiverar dig att leva hälsosamt?
Just nu är det lite trist på den ekologiska fruktfronten. Bananer och apelsiner finns det gott om. Ibland hittar jag ekodruvor på ica. Men nu längtar jag efter nektariner, meloner och ananas. Jag har levt på ekbladssallad och grönkål en lång period också men nästa vecka skulle de få in romansallad på Fram. Yes! Vi går verkligen mot vår och man får vara glad för det lilla.
Tur att jag verkligen älskar färskpressad apelsinjuice :)
Yes! Nu är första vårmånaden här! Ännu en vinter utan nedstämdhet. Det tackar jag kosten för. Förr led jag av perioder av nedstämdhet/olust under vinterhalvåret. Inte så att jag var deprimerad men ingenting kändes särskilt motiverande eller roligt. Vi påverkas enormt mycket av det vi äter och jag önskar att jag hade känt till detta för många år sedan. Den här vintern har dessutom varit bedrövlig för oss som bor på västkusten. Regn, regn och åter regn. Ett mörker som aldrig tycktes vilja släppa taget om dagen. Som gjort för att tappa humöret! Men icke för mig. Ytterligare ett starkt skäl till att det är värt att äta som jag gör.
En annan häftig grej är att nu kan vi säga att bebisen kommer nästa månad! :) Om hon/han nu inte bestämmer sig för att komma tidigare. Bebisen kommer när den är redo helt enkelt och jag stirrar mig inte blind på något datum. Inom yogan skrattar man lite åt uttrycket “gå över tiden”. Något sådant existerar inte menar man. Än så länge har ingen kommit försent till sin födelsedag som Yogi Bhajan uttryckte det. Det tycker jag är en härlig syn! :) Inom yoga lär vi oss att acceptera det vi inte kan påverka och det är enormt befriande. Att vara gravid handlar väldigt mycket om acceptans. Den första tiden fick jag öva på att acceptera den enorma trötthet som jag haft i alla mina graviditeter. Jag tror det är kroppens sätt att säga att jag skall ta det lugnt. Jag kör på ganska hårt annars. Nu, den sista tiden här handlar det om att acceptera att allting tar lite längre tid och att nätterna emellanåt är rena katastrofen. Men jag stressar inte upp mig eller blir irriterad. Allt är som det skall.
Häromdagen beställde vi en baby björn babysitter organic till bebisen. Fanns en som var ekologisk och då var valet inte särskilt svårt. Ett babynest har vi beställt sedan tidigare och det är redan invigt och godkänt av Ruby. Observera att plasten fortfarande var på, jag vill inte att katterna skall sova i bebisen saker. Det kommer bli en kamp och jag har upptäckt att Main Cooner är enormt envisa men det är jag också! :)
Önskar er alla en härlig lördag!!!
Hemma igen och myser med en grön smoothie i soffan. Ikväll blir det mello. Ingen höjdare alls i år tycker jag men det är tradition att titta med killarna. Katterna är också alltid med i TV-soffan.
Min favoritponcho som jag köpte i Spanien i november. Lite på sniskan här. Så här ser den ut:
Trevlig lördagkväll!
