Utan dig…

Kom ihåg det mina vänner =)

Kronprinsessan och chokladbollar.

Det regnar ute, killarna har kompisar här och själv är jag kvar i sängen efter eftermiddagsvilan med chokladbollar och tittar på bilder på vår Kronprinsessa. Hon utstrålar sådan värme vår prinsessa och det är härligt att bara titta på bilder på  henne. Jag slöar och det är jag stolt över

Barnsäkra kikärtsbiffar.

Idag gjorde jag kikärtsbiffar som killarna gillade. 9-åringen gav dem betyg 5 av 5. Strålande!!!

Biffarna serverades i min mormors gamla köttbulle-skål. Jag är övertygad om att mormor oxå hade skippat köttet om hon varit ung idag eller hur mormor ;) Min älskade mommo lever inte längre men finns ofta med mig.

Recept:

• 400 gram kokta kikärtor (ca 3 dl okokta)
• 2 msk potatismjöl (eller valfri mjölsort, jag kör ju glutenfritt)
• 0,5 dl hackad färsk persilja
• 1 finhackad gul lök
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 1 tsk spiskummin
• 1/2 tsk salt
• 1 msk ghi

Mixa allt. Jag började med kikärtorna tills de var ordentligt mixade, det tog lite tid och nu börjar jag bli rejält sugen på en matberedare ;) När allt är blandat/mixat så gör man små biffar som sedan steks i ghi på medelstark värme tills de fått fin färg.

Servera med potatismos och lingonsylt så gör du barnen glada =)

En härlig dag.

Jag har haft en härlig dag idag. Först arbete 8-12 med avbrott för en promenad. Jag tog med mig sönerna och 9-åringen fotade och 7-åringen plockade blommor. Jag gjorde kikärtsbiffar till lunch och sen sov jag gott i en timme. Därefter plockade jag aroniabär från vår häck som yngste sonen hjälpte mig att rensa. Därefter gjorde vi chokladbollar tillsammans.

Några av sonens bilder:

Lillebror som håller upp en blomma han plockat.

Chokladblomma i vår trädgård.

Vid tjärnen i vårt naturreservat växer det så här vackra orkidéer!

Jag plockade som sagt aroniabär i vår trädgård. Vilken lyx!

7-åringen och jag rensar.

Sköljer av bären….

…och lägger på en plåt för att styckfrysa =)

En härlig dag =)) Hoppas ni oxå haft det fint!

Kan man bli av med autoimmuna sjukdomar och t o m få bättre hälsa efter 50?

Svaret är ja och Jodi är ett levande exempel på detta. Så inspirerande att läsa om henne! Hon följer Dr Fuhrmans råd, det är inte Raw Food eller levande föda men mycket grönsaker varav 50% skall vara rå. Kött och mjölkprodukter finns naturligtvis inte på hennes meny.

 

Så här berättar hon:

“My original reason for contacting Dr. Fuhrman was autoimmune issues; the most serious was psoriatic arthritis where I had a full-body skin rash and history of joint pain. Plus, I had diagnoses of rheumatoid arthritis, lupus, Sjogren's and Hashimotos – all autoimmune conditions.”

Gå in och läs mer om den här inspirerande damen vettja =)

Inspiration igen =)

Nu har jag hittat ytterligare två urtjusiga inspirerande tjejer som jag vill dela med mig av till er =) Den första är Johanna som ni hittar på Råfrisk.se.

Johanna har varit ätit Raw Food i ett år ungefär och förutom att tappa vikt har hon fått bättre hy, hår och lägre kolesterolvärden! Johanna är svensk men bosatt i södra Kalifornien.

Den andra är yogatjejen Rainbeau Mars.

Alla dessa kloka kvinnor... ni ger hopp om en bättre värld! =))

Patagonia–miljömedvetet klädföretag.

En kollega till mig är återförsäljare av Patagonia-kläder och hade med sig lite reaplagg idag. Patagonia tillverkar kläder av ekologisk bomull och skänker pengar till välgörenhet. Jag köpte den här söta toppen som även kan användas som kjol. Visst är min bild proffsig Den är tagen  i vår nya hallspegel som inte är upphängd ännu och har kvar kartongskydd i hörnen. Charmigt