Mina frukostar brukar just nu bestå av kokt quinoa, dadlar och rismjölk. Idag ville jag dock ha något annat än rismjölken så jag dammade av mina papper från min tid på Living Food i Valdemarsvik och modifierade ett recept på äppel/nyponsoppa.
- 3 äpplen
- 1 msk honung (eller två över natten blötlagda dadlar)
- 3 msk nyponmjöl
- vatten så det blir totalt en liter
Dela äpplena i mindre bitar:
Lägg dem i mixern tillsammans med honungen:
Fyll på med vatten så det blir 1 liter totalt:
Mixa:
Tillsätt nyponmjöl:
Nyponmjöl innehåller en massa nyttigheter:
En liter frisk god nyponsoppa:
åhh det där måste jag prova när våra vinter äpplen blivit mogna :D
ReplyDeleteKram Cathrine
Gör det, det kommer bli perfekt med era vinteräpplen!! =))
ReplyDeletekram kram