Bröstcancermånaden–mitt bidrag, del 4.

Tre dagar efter bröstcancermånaden kommer då sista damen ut. Mitt bidrag denna bröstcancermånad är att berätta om kvinnor som alla fått diagnosen cancer, en del av dem bröstcancer, och samtliga har ändrat sin livsstil för att bli friska. Här kan du läsa om Jessica Ainscough som jag skrev om i del 1 och här kan du läsa om Ruth Heidrich som jag skrev om i del 2. och här kan du läsa om Kris Carr som jag skrev om i del 3.

Sist men inte minst presenterar jag nu Jane Plant.

Namn: Jane Plant

Ålder: 67

Cancerdiagnos: Jane drabbades av bröstcancer och fick sin diagnos när hon var 42 år.

Behandling: Jane opererade bort ena bröstet, fick cellgifter och strålbehandling. Hennes cancer kom tillbaka 5 gånger och i slutet gav läkarna Jane 2 månader kvar att leva. Jane hade en stor knöl på halsen, cancern hade spridit sig till lymfan. Jane är geologiprofessor och van att vända och vrida på saker. Hon var fascinerad av The atlas of cancer mortality in the People’s Rebublic of China där man kan se hur olika cancerformer förekommer i olika delar av China. Hon diskuterade detta med sin man som är forskare och de ansåg att den gemensamma nämnaren torde vara kosten. Det som fascinerade Jane var att i princip ingen bröstcancer förekom i Kina. Jane och hennes man vände och vred på detta faktum tills de kom fram till att man i Kina ej konsumerade mejeriprodukter, det fanns ingen industri för detta ö h t. Jane slutade genast med samtliga mejeriprodukter, hon hade tidigare lagt om kosten mot en mer vegansk diet men åt youghurt varje dag. Nu slutade hon även med youghurten och efter bara 6 veckor började tumören på halsen gå tillbaka!

Idag: Jane är frisk och äter inga mejeriprodukter idag. Hon har skrivit böcker som är till stöd för andra kvinnor. Bland annat har hon skrivit Ditt liv i dina händer som alltså finns utgiven på svenska.  Här kan ni se en intervju med Jane.

Jag gillar titeln på hennes bok: Ditt liv i dina händer. Jag gillar det faktum att vi inte behöver vara offer för en grym rysk roulette som bröstcancer vid en första anblick kan verka vara. Jag gillar det faktum att vi själva kan påverka vårt liv och vår hälsa.

Opp Amaryllis och gratis visning av Forks Over Knives!

Lökarna skall stå med rötterna i vatten ett dygn sedan blir det plantering!

Jag hade en supermysig fredag igår. Jag var traditionsenligt på Fram och köpte 3 lådor osteen mango. Himmelriket! Sen blev det morötter, celleri, blomkål, äpple m m. Efteråt köpte jag amaryllis, två lökar och en färdigplanterad. Lökarna är röda och den färdigplanterade är vit. Det är något alldeles speciellt att driva upp något själv. Nu blir det till att plocka undan pelargonerna som gjort sitt för i år och göra plats för amaryllisen. Bredvid handelsträdgården där jag köpte amaryllisen finns en frisör och jag bestämde mig spontant för att gå och klippa mig. Mitt hår har vuxit enormt mycket men jag har en del slitet gammalt hår kvar längst ner i längderna. Skönt att ha blivit av med det =) På detta blev det en skön löptur i uppehållsväder och på kvällen såg vi en film på Netflix.se som jag varmt kan rekommendera: The Terminal. Jag såg även att Forks Over Knives finns på Netflix! Alla får lov att testa Netflix gratis en månad så nu har alla ni som ännu inte sett Forks Over Knives möjlighet att göra detta!

Jag skall ha en date med Kristina =)

På söndag skall jag ha en date på tu man hand med Kristina. Över Skype. Jag har bokat en session med henne och ser verkligen fram emot detta!!! Kristina har ätit enligt 80/10/10 i över 7 år och är en stor inspirationskälla för mig. Mer information om Kristina finns på FullyRaw.com.

Bad-dag =)

Mailboxen var full av olästa mail när jag kom tillbaka från semestern. Därför är det extra skönt att nu ha två lediga dagar med pojkarna på deras höstlov. Jag började dagen med ett skönt yogapass och en härlig meditation och vid 9 åker grabbarna, en kompis till den äldste och jag till ett äventyrsbad. Härligt! =)

Så här såg det ut när jag badade för en vecka sedan, fast det var ju i havet förstås

Bröllopsdag <3

Vi gifte oss vid vattnet i solnedgången.

Idag firar Mattias och jag 2-årig bröllopsdag. Vi gifte oss i Florida och vi kryssade i Karibien efteråt. Jag är enormt tacksam över att vi inte gifter oss idag m t p ovädret i USA. Mattias friade till mig två veckor innan vi hade bokat en resa till Florida med pojkarna och Mattias föräldrar. Lite galna bestämde vi oss för att gifta oss när vi var på semestern =) Vi fick precis klart med alla papper och vi gifte oss enligt amerikansk lag. Vi fick fylla i papper och svära med högerhanden upplyft att det var sanningen och inget annat än sanningen det vi hade undertecknat. Ett minne vi skrattar åt och som alltid kommer finnas kvar <3 Jag hade inte ens hunnit få i stenar i min vigselring men det fixades när vi kom hem =)

Kan man få fettlever av frukt?

En av mina läsare hade sett ett blogginlägg om att man kan få fettlever av frukt och blev fundersam. Att denna fundering snurrar omkring i internetvärlden beror på en studie som gjordes på fruktos som tillsatsämne i olika livsmedel såsom exempelvis i drickor, youghurt m m. Det är alltså processad mat som sötas med fruktos. Det studien visar är således en koppling mellan fruktos som extraherats hur sitt sammanhang och tar inte upp fruktfrågan ö h t. Utdrag ur studien där man kan läsa att försökspersonerna instruerades att dricka en av fruktos eller glukos sötad dryck 3 gånger per dag, utöver sina vanliga måltider (märket Kool-Aid av Kraft Foods):

Diets — outpatient intervention. Subjects were instructed to consume their usual diets. Sugars were provided to the subjects as 3 daily servings of glucose- or fructose-sweetened beverages flavored with an unsweetened drink mix (Kool-Aid; Kraft). Subjects were instructed to drink 3 servings per day, 1 with each meal, and not to consume other sugar-containing beverages including fruit juice during the study protocol. Beverages were prepared under the supervision of the study supervisor at the UCD Department of Nutrition Ragle Human Nutrition Research Facility.

 

Den intresserade kan läsa hela studien här: Consuming fructose-sweetened, not glucose-sweetened, beverages increases visceral adiposity and lipids and decreases insulin sensitivity in overweight/obese humans

Var uppstår då dessa olyckliga missförstånd? Jo i media som vill göra rubriker. En annan tokighet som vi människor ägnat oss åt var att när vi förstod nyttan av betakarotenets (förstadium till vitamin A som finns i morötter) skydd mot cancer, extraherade betakarotenet och gav det till ett antal människor i en studie. Studien visade att risken för lungcancer ökade markant hos dessa personer. En skvallerblaska valde att beskriva detta som: Morötter ökar risken för cancer.

 

Svaret på frågan är således, än så länge har ingen studie gjorts som säger att frukt ger fettlever.

Nöjd.

Jag är så glad och nöjd med min dag. Löpturen blev helt fantastisk! Titta bara här vilken underbar plats jag har att springa på!

Räkningarna är betalda, tvätten är tvättad (men det kommer ju alltid nytt förstås Nu på kvällen har jag kört yngste sonen till  kusinerna där han skall sova över i två nätter och på vägen hem hämtade jag upp Indiskt till maken och äldste sonen. För mig blev det en rejäl sallad. Fick ju tag i ekologisk romansallad igår och njöt av detta i en god sallad