Min underbara svägerska, som just nu är på Raw Food och Yoga-resa på Mallorca med bl a Erica Palmcrantz, köpte chia-frön till mig att testa. Jag provade att ha dem som frukost:
Jag tog 3 matskedar och lade i en tallrik:
Sen fyllde jag på med ca 3 dl vatten:
Därefter får det hela svälla i ca 15-20 min. Jag rörde om lite då och då.
Sen lade jag i lite russin och åt. Kanske ingen höjdare utan man bör nog anstränga sig och lägga i skivad banan eller kanske mango eller varför inte rivet äpple?
Om Chia:
Chia är ett frö som odlas på höga höjder i Mexico. Det är rikt på omega 3. En studie i Kanada på typ 2-diabetiker visar att 37 gram chia om dagen i 12 veckor kan sänka blodtrycket och graden av inflammation i kroppen (Källa: Tidningen Hälsa)
Lowe Raw har precis publicerat två härliga recept med chia som jag absolut skall testa!
